회 떠올 시간이 없어서 그러는데요..
회 오전에 떠오면 오후 7~8시쯤 되었을때 신선할까요?
아니면 강서구에 양식 광어회배달 하는데 아시면 소개해주세요~
수협공판장에서는 배달 안해주겠죠?
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회 오전에 떠오면
.. 조회수 : 464
작성일 : 2007-02-21 10:34:38
IP : 210.108.xxx.5
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'07.2.21 11:14 AM (210.180.xxx.126)괜찮을것 같습니다.
유명한 일식집 주방장이 그러던데 회 떠서 24시간 냉장고에 넣어 숙성시켜야 제맛이라고요.
우리나라 사람들은 무조건 그자리에서 먹는걸 좋아하지만 육류도 숙성시켜야하듯이 회도 마찬가지래요.
저도 전 날 남은 회 다음 날 먹어도 맛있던걸요.2. 회는
'07.2.21 12:33 PM (59.15.xxx.83)숙성이 되야 더 맛잇어요..
저도 싱싱한게 좋은줄 알았었는데..
얼마전에 회떠와서 8시간정도 지난걸 먹은적이 있었어요..
정말 맛있었어요..쫄깃쫄깃한게 일품이더라구요..3. 맞아요.
'07.2.21 1:00 PM (211.202.xxx.186)회 썰어서 바로 주지 않고 조금 있다가 주는건 이유가 있지 않을까요?
그리고 저는 회 사다가 먹다 남은거 그 다음날 먹어도 맛있던데 그렇지 않나요?4. ..
'07.2.21 1:40 PM (210.108.xxx.5)감사합니다~ 오전에 떠와야겠네요~
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