똑같은 방법으로 했는데

[맛이이상해용]

식혜 맛이 이상하네요..

이번엔 밥알이 제대로 떠 올라 "야호" 했는데 맛이 좀 이상해요..

뜹뜨름한 엿기름 맛이 난다고 해야하나요?

좀 덜 단것 같기도 하고.. 이미 끓여서 식혔는데 다시 흑설탕 좀 넣고 끓일까요?

[...]

덜 끓이면 엿기름맛이 납니다
식혜에 흑설탕넣으시면 색갈이 탁하고 거므스름해서 보기에 좋지 않을것 같은데요

[맛이이상해용]

덜 끓으면 그런거에요? 검 다시 끓이기만 해도 되는건가요?

전 엿기름을 다른거 (지난번것과 다른 상표) 사서 그런줄 앍고..

감사해요~~

[..]

재래식 방법으로 할때 엿기름 물을 가라앉혀 아래 앙금은 빼고 윗물만 하잖아요.
그 앙금이 좀 따라 들어오면 그렇게 들뜨름해지더라고요.
이번에 너무 귀찮아 항상 하던 재래식 말고 **님 방법으로 했더니
아들은 그냥 아무말 없이 먹는데 괭이주둥이 우리 남편은 첫마디가 "떫어" 더라고요.
저희집은 다시 예전 방법으로 합니다.

[아~~]

그러고 보니 앙금이 좀 들어 가긴 했는데.. 근데 정말 커피스푼으로 한 스푼 정도 들어가긴 했는데..

손님용으로 내놀려고 만든건데 속상해요.. 낼 다시 할까봐요..

[고미]

떫은 맛이 난다니 제가 미안하네요.
일단 ...님 말씀처럼 확실하게 끓여 주시고요,
헝겊 주머니를 올이 성근 베주머니 보다는 면주머니로 해보세요.