생물 옥돔 조리법 좀 알려주세요 (급질)

[규망]

제가 제주사는 친구에게 도움을 준 일이 있는데

친구가 답례로 생물 옥돔 큰 것을 비행기로 보내왔어요.

조리법을 모르는데

어떤 요리를 해 먹어야 하나요?

조리법도 아울러 부탁드리겠습니다.

[옥돔구이..]

후라이팬에 참기름반 식용유반 넣고 튀겨드시면 됩니다.
전이렇게 굽는게 제일 맛있던데요.. 노랗고 맛나게 구워집니다.
한참 구워서 바삭하게 구워지면 드시면 되옵니다..

[생물]

이면 구워먹기 아까워요.
가장 기본적인 양념만 넣고 매운탕을 끓여보세요.
조미료도 필요 없어요. 정말 맛있습니다.

[생물]

아, 고춧가루도 조금만 넣으세요.

[꼭]

매운탕 끓여드세요,,
전 매운탕을 별로 좋아하는 편이 아니었는데,,, 생물옥돔으로 끓여 먹었던 매운탕 맛 잊지 못하겠네요,,, 생물님의 말처럼 담백하게,, 미나리나,,, 이런 것 있으면, 고명으로 조금 얹고,,, 드셔보세요,,

[미역국]

미역 참기름에 볶아 물 붓고 팔팔 끓을때 옥돔 넣고 뽀얗게 우러나면 드세요.
살만 발라 죽 끓여도 환상이구요,
담백한 생선이라 매운탕보다는 맑은탕이 어울려요.