김치 냉장고 안에 있는 김장 김치 시어졌나요

[김장김치]

작년 11월말에 김장해서 엘지 김장독에 중으로 해서 넣었거든요
얼마전에 강으로 했는데 김치가 지금 딱 먹기좋게 익었어요
50포기해서 20포기 먹었는데 더익으면 알될것 같아서요
다른분들은 김장김치 저장할때 처음부터 강으로 하나요
어떻게 하면 저장을 잘하여 맛있게 먹을수 있을까요

[마이너스]

1도로 설정해 둡니다.
아직까진 김치 맛 좋습니다.
김치냉장고따라 다 다르니깐요.

[.]

2005년 겨울에 담근 김장김치 담그자 마자 김치보관 상태로 딤채에 넣어뒀는데
2006년에 담그고 익혀서 넣어둔 김치보다 쌩쌩합니다.

[제스엄마]

저도 11월말쯤에 해서 바로 김치냉장고에 넣었는데 몇일전에 봤더니 다 익었어요
딤채 회사에 전화해서 물어봤더니 담그고 두달동안은 익는거랍니다.
그 이후부터 익힘이 천천히 진행 된다 하더군요