(파스타 사이드메뉴) 채소 피클 만드는 법 아세요?

[새댁]

주말에 손님 초대 했거든요.

한식엔 자신 없어서 스파케티 해 드리려고 하는데..

어른들이라 좀 느끼해 하실 것 같아서... 피클류를 준비 하려고 합니다.

피자에 딸려 나오는 강한 오이피클 말고, 요즘 파스타 집에서 나오는 상큼시큼한 오이,무 야채 피클 만들고 싶은데..

혹시 만드는 법 아시는지요? 인터넷에 찾아 봤는데 피클링 스파이스를 넣어라는데 이걸 또 어디서 구하는지도 모르겠네요.

간편하게 만드는 법 아시면 도움 부탁 드려요~~~~^^*

[무]

뭐든지 얄팍하게 썰어요 소금에 살짝 저렸다
물기 대충 뺴고 일반 사이다와 식초를 다 잠기게 부어주시면
즉석에서 되요. 잼병으로 하나만 만드세요.

[^^]

제가 ,,롯데에서 본건데,, 당근, 양배추 , 오이 양파 넣고 피클식으로 만드는거 같아요,,,머라고 하더라,,츠케모노 인가,,맛나여,,

[피클링스파이스]

대신에 월계수잎, 정향(clove), 통후추 넣으셔도 됩니다.

물에 식초와 설탕, 소금약간, 위에 적은 재료를 넣고 살짝 끓이는 듯이 녹여서 (분량은 각자 입맛대로)
펄펄 끓을때 썰어놓은 채소에 부으면 됩니다. 사나흘 지나면 맛이 듭니다.

자세한 분량 같은건 레시피 찾아보심이... 키톡이나 그런데 있을 것 같은데요.