키티아빠의 도가니

[오잉]

오늘 도가니를 구입해서 택배로 받았거든요.
그래서 회원장터 들어가서 조리과정을 예전에 적어놓으신게 있는거 같아서
검색해 보니
없네요 @.@
혹시 키티아빠의 도가니 사신 분들 계신가요?
계시다면 어떻게 조리하는지 가르쳐 주실 수 있나요?
왜 판매글을 삭제 했는지 이해가 안되네요.
먹기 직전이라선지 불안하기도 하구용

[음..]

판매글이 삭제 되었나요?
왜 그러셨지?
전 추석전에 구입해서 잘 먹었는데요.
일단 물에 담가서 핏물을 잘 빼셔야해요.
중간 중간 물을 갈아주셔야 더 잘 빠지구요.
냄비에 물을 넉넉히 붓고 한번 끓이세요. 끓기 시작하면 한 5분정도 더 끓이시고
그 끓인물은 버립니다. 도가니도 깨끗하게 세척해 주시구요.

이제 냄비에 도가니랑 물 넉넉히 넣고 향신야채 몇가지 같이 넣으신다음
펄펄 끓이시면 되요. 어지간히 끓으면 야채들 건져 내시구요.
도가니든 사골이든 아주 센불에 오래 끓여야 제맛이 난다고 합니다.
뭉근한 불이 아니고....
그럼 맛있게 해서 드세요.

[키티아빠]

아...늦은 답변요...검색하다가 우연히 보게 되었습니다. 그때 글 삭제한거는 월3회이상 글을 못올리는 규칙때문에 어느분께서 지적하셔서 미안한 마음에 글삭제 했던겁니다. 그후 바로 올려서 모두 잘 보고 계시는데...이상하네여.....족지로 라도 주셨음 바로 답변 드렸을 텐데....아쉽군요^^&