주방칼

[tkfka]

시장에서 싼거 사서 써도 잘 들고 가끔 칼날을 갈아주면 써도 좋다던데..
세트로 장만한다 해도 다 사용할 일이 별로 없을거 같고요.
요즘 여기저기 블로그같은데 가보면 그릇이나 칼.식기.주방도구.먹거리등등 은연중에 질르라고 꼬시김당하는 일이 많아서 마음이 많이 흔들리네요.

[좋은거 필요 없어요]

저 시장에서 산 식칼 가끔 한 번 씩 갈아서 쓰는데
10년 됐어요
좋습니다

[전]

신혼살림때 장만한 칼을 지금도 사용하는데 15년정도됬네요^^
물론 유명메이커는 아니고 농협마트에서 구매한겁니다
숫돌에 잘 갈아 사용하면 쓰는데 전혀~~불편함 없습니다
물론 모양도 이쁘고 맘에 쏙드는 칼을 구매한다면 음식하는 즐거움이 한층 더하겠죠?^^
하지만 너무 고가라서 그렇게까지 하고픈생각은 없습니다
조만간에 도루코에서 나오는 제품을 구매해야겠어요
친정엄마가 필요하다 하시니 더불어 제껏도 하나 더^^

[..]

5년째 정체도 알 수 없는 무명메이커 칼 잘 쓰다가
얼마전에 마트에서 도루코 식도 샀는데 이것만 해도 너무 좋네요^^
쓰던칼, 새칼 두개 꽂아놓고 번갈아 쓰자니 유명메이커 세트가 안부럽습니다.

제게도 가끔 그런 지름신이 오려곤 합니다만, "비싼 칼로 자른다고 없던 내 음식솜씨가 업글되는 건 아니잖아"하며 이제껏 잘 물리치고 있어요.

[저]

비싼거 하나, 도루코 하나, 이렇게 가지고 있는데, 사용시 아무 차이를 모르겠어요. 그래서 늘 헹켈칼 쓰는 사람들에게 묻곤 합니다. 도대체 뭐가 좋은건지 하구요. 근데 정말 칼을 갈아도 오히려 가벼운 도루코가 쓰기 훨씬 좋구요. 저같은 사람은 정말 별 차이 모르겠어요.

[저도]

저도 도루코~
요즘 도루코는 디자인도 이뻐요..

[음...]

전 확실히 헹켈이 좀 더 좋던데요
아주 많은 차이는 아니지만 제가 쓰기엔 더 나은것 같았어요
칼이라는게 원래 다 관리를 잘해야 녹이 쓸지 않는거긴 하지만, 똑같은 조건에 게으른 저가 마구 쓰고보니 헹켈은 녹도 안쓸고 절삭력도 한번도 안 갈았어도 그대로 좋은데,
도루코는 두자루중 한자루는 군데군데 녹 쓸었고,나머지 하나는 멀쩡한데 그래도 절삭력은 헹켈만 못한것 같아요
그래도 가격대비 도루코칼도 좋은칼이긴 해요
녹이야 쓰고 마른행주로 바로바로 잘 닦아주면 괜찮을테구요
다만, 전 개인적으로 헹켈이 더 좋았다는거지요 ^^

[관리라구요?]

녹이 나나요?
우리집껀 시장표 칼이지만 녹 비슷한 것도 난 적이 없어요
설거지 해서 그냥 바로 칼 꽂이에 꽂아두거든요