휘슬러, wmf?,쉐프윈,???

[스텐]

스텐후라이팬을 처음 구입하려는데요.
워낙 종류가 많구 가격도 차이가 나서
써보신 분들의 의견을 듣고 사고 싶어서요.

회원님들 많이들 쓰시는거 같은데 추천좀 부탁드려요~
바닥에 엠보싱처리된것도 있던데..

여기 광고뜨는 쉐프윈도 괜찮아보이구
조금더 주고 독일제를 구입하고 싶기도 하구요...

꼭 좀 의견부탁드려요~~~
감사합니다~

[.]

국산사세요(아미쿡 제외)

[제 생각에는..]

휘슬러, wmf보다는 통 3중 이나 통 5중, (통 7중은 더 좋구요) 이 좋은것 같아요.

제가 냄비가 많거든요. 휘슬러, 실가 (이 둘은 바닥만 3중) 르쿠르제, 아미쿡(통 3중 ) 컷코 (통 5중 )샐러드 마스터(통 7중) 그 중에서 컷코하고 샐러드 마스터가 제일 좋아요.

스텐팬은 바닥만 3중인것은 옆이 타더군요. 그리고 무거워요. 또 스텐팬으로 나물도 데치고 누룽지도
만드는데, 누룽지 만들어보면 통 냄비가 좋은지 알수 있어요.
컷코나 샐러드마스터는 학실히 열 전도가 고르게 되어서 누룽지가 옆으로 올라오는 밥까지 골고루
노릇하게 잘 되는데, 실가나 휘슬러는 바닥은 눌었는데 옆은 아직 밥인 겨우가 많아요.

저 휘슬러, 실가 다 좋아해요. 특히 실가로는 잡채 하기 딱 이예요.불을켜서 약간 예열한 후 기름 두르지않고, 맨 밑에 버섯이랑 고기양념한것 깔고, 그 위에 양파랑 당근 채썰어 올리고, 그 위에 불린 당면 올리고 뚜껑 덮은 후에 어느정도 익으면 위에 시금치 올리고 2-3분 후에 께내서 간장 설탕 참기름 넣고 비벼요. 컷코로는 이렇게 해 보니 타던데, 실가는 좋더군요. 밑에 눌지도 않고...

전 쉐프원은 써 보지 않았지만 통 5중이면 좋을것 같아요.

은근한 불에 오래하는 음식이면 바닥 냄비 (휘슬러 실가 wmf...등 유럽 냄비. 물론 통 냄비도 좋지만)가 좋을것 같고,그 외 pan이나 국끓일 남비는 통 냄비가 좋은것 같아요.

[셰프윈]

저도 스텐팬 구입 때문에 고민하다가, 셰프윈 웍과 26 cm 엠보싱팬 구입해서 한 달째 쓰고 있습니다.
웍은 대만족입니다. 국도 끓이고, 조림, 볶음, 웬만한 음식은 다 웍으로 합니다. 그리고, 팬도 괜찮습니다만, 엠보싱 안 된 게 있다면 그걸로 사시는 게 낫겠습니다. 음식이 요철면에 들러붙을 경우엔, 설겆이할 때 좀 불편하거든요. 아, 저는 네이버 까페 스사모(스텐팬을 사용하는 사람들의 모임, http://cafe.naver.com/jaynjoy.cafe)에서 도움을 많이 받았습니다.

[어머~]

자세한 답변 넘 감사해요~~
아직도 더 고민해봐야 겠네요.ㅎㅎㅎ
모두감사합니다~~~~