제과, 제빵 책좀 추천해 주세요 . . 빵순이

[제과]

제과,제빵에 관심이 많은 초보입니다 . .
본격적으로 배우고 싶어도 먹고 살기 바쁘다 보니 책을 한번 구해보려 하는데 도통 문외한이라
조심스레 질문합니다 . .

혼자서도 배울수 있는 두꺼운 책 추천좀 해주세요 . . 두꺼운걸루 . .

교보문고 둘러보다 훈민사에서 나온 " 제과 제빵 실기 "  ( 28,000 ) 책 평이 좋던데요 . . 이책은
괜찬은지 궁금합니다 . .

고수님들의 한수 가르침을 . .

[.]

'김영모의 빵 케이크 쿠키'요.

[..]

김영모씨 책은 좀 어렵다는 걸 알아두셔야...

[김은미]

우선 자격증 취득을 위해서 책을 구매하시는건지 아니면 취미로 배우고 싶어 책을 구입하시고자 하는건지 몰라서요 딱히 말씀은 못드리겠는데요
취미로 배우고자 하신다면 굳이 책까지 사실 필요는 없을 것 같아요
있으면야 아무래도 없는 것 보단 낫기야 하겠지만 재료도 어렵고 내용도 그렇고...
취미용이면 인터넷에 홈베이킹 카페들 많거든요 오히려 카페에서 배우는 것이 빠르고 실패할 확률도 적어요

[인터넷]

lynnecake.cyworld.com
여기가 최강이예요.
재료도구 공부방 보시면 같은 용도로 쓸 수 있는 여러 도구들 각각의 장단점 부터 재료들을 어떤 것을 사면 좋은지까지 아주 자세하게 잘 나와있어요..
그거 보시고 맘에 드시는 레시피 하나씩 해 보시면서 그 레시피에 당장 필요한 재료만 조금씩 사서 해 보시면 좋을 것 같네요.