제빵할때 생크림 넣은 레시피 있잖아요
예를 들면 버터롤이라든가, 뭐든지 ^^
레시피에 생크림 40g 이라고 되어있다면
이때 말하는 생크림은 뭔가요? ㅡ ㅡ;;
우유곽에 든 생크림을 휘핑해서 40g 이란말인가요?
아님 그 액체를 40g 을 그냥 넣는건가요?
그리고 하나 더!
제빵할때 넣는 생크림은 무가당인가요?
케잌만들땐 설탕을 넣어야 하나요?
휘핑크림은 또 뭔지..
너무 무식한 질문을 해서 죄송합니다 ㅠㅠ
꼭 좀 알려주세요. ㅠㅠ
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제빵할때 질문요 꼭좀 ^^;;
빵만들자 조회수 : 268
작성일 : 2006-02-24 11:31:39
IP : 58.235.xxx.10
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥
'06.2.24 11:33 AM (211.104.xxx.193)그냥 생크림 몇그램 이라고 적혀있고 넣으라고 되어있으면 그냥 액체처럼 된 우유곽의 생크림을 넣어주심 되요. 무가당이구요. 데코용 생크림 휘핑시 설탕을 첨가하죠. 대략 생크림의 10% 정도를 넣어줍니다.
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