집에서 만드는 빵 맛이 어떤가요

[빵녀]

음..저도 요즘 삘받아
한번 빵을 만들어볼까 해요
정말 너무너무 맛있어보이거든요

그런데 혹시..
음..시중에서 파는건 하루지나도 괜챦쟎아요
단팥빵같은것도 먹을만하고
집에서 발효시키고 만드는 빵들은
뜨뜻할때야 맛있겠지만
시간지나면 맛이 떨어지거나 그러지 않나요??

혹시 처치곤란해지지는 않을까..
괜시리 걱정이 ...

[네...]

먹을수 없을 정도는 아니지만, 하루만 지나도 굳어지기 시작하지요.
때문에 완전히 식힌뒤 바로 냉동실에 넣었다가 먹을 만큼씩 해동해서 먹네요.
그래도... 며칠이 지나도 말랑거리는 빵집의 빵들이 뭔지 모를 첨가물때문이란걸 생각하니
집에서 만드는것도 괜찮다 싶네요.
발효빵 굽자마자 아뚜~아뚜~ 하면서 찢어먹는 빵맛은 빵집의 그보다 훨~씬 훌륭하지요. ^^
원하는 재료를 첨가해서 만들수도 있고...

[상상]

저도 집에서 빵만들어 먹지만 ....
첨엔 주방이 난리가 나고 하루종일 서서 반죽하고 왔다갔다 시간이 참 아까웠지만
정말 빵에도 이런저런 첨가제가 많더라구요.
뭐든 가공식품엔 보기에 좋게하는 뭔가가 들어있다고 생각하는게 맞을거예요.
식빵말고 다른 빵들은 냉장보관하면 오래도록 먹을 수 있어요.

[물론]

금방보다는 맛이 떨어지지만..
파는건 괜찮아 보이는거지요...방부제등등...

전 우리밀가루로 했더니...이틀만에 빵이 쉬더군요...
그래서 파는빵 더 못사먹겠어요...

[***]

집에서 만든 빵, 최고죠!
많이 만들지 않고, 그때 그때 먹을 것만 만들거나, 이웃과 나눠먹으니, 인기도 좋아지죠!^^
첨가물도 안들어가서 건강에도 좋죠!
단지 부지런을 떨면, 가족이 살찌죠^^
빵만들기, 시작해보세요, 후회안하십니다.

[지나가다..]

시중에서 파는 수많은 빵에 안좋은 첨가물 들어가있는건 다들 아실테고..천연발효종빵이나 유기농밀가루 쓰는 곳이 점점 늘어나 반갑지만 아직은 대형업체를 많이 이용하시죠(할인카드..정말 문제있다고봐요) 냉동생지를 쓴다던가.. 케익시트,바게트류 같은 경우는 재활용(;)하는 경우도 빈번하구요..
달고 보드라운 빵이 맛나긴 하지만 그럴수록 유화제니, 개량제니 더 들어가게 되구요.
그냥 안타까운마음에 적어봅니다.. 글구 빵 보관하실때 냉장실 온도에서 노화가 쉽게 일어나거든요. 남은빵은 잘 싸서 (급속)냉동시키신뒤 나중에 데워드시는게 더 나아요-

[빵녀]

그렇군뇨
감사합니다 ^^
밥보다는 아무래도 빵이 영양가가 떨어지는듯 하지만 그래도 안먹고 살 수는 없으니 ;;;
집에서 가끔 만들어야겠네요..
감사합니당!!