건고추를 사려하는데여....

[신수정]

2식구 먹을 건데요..
기냥 마트서 사먹다가 요즘 중국산이니 뉴스서 난리라서...찜찜하기두하고..맛두 없는것 같고..
큰맘 먹구 건고추사다가 직접 방앗간에 가져갈라구 맘먹었는데...
장에 가믄 살 수는 있을것인데..어떤 고추를 얼만큼 사서 어떻게 손질을 해서리..고추가루로 맨들수가 있는지..진정 궁굼하네여...
좋은 고추 고르는 방법좀 갈켜주세요..
시골장에 갈 건데...거기두 중국산이 있을런지요???

[..]

장터에 로사맘님이 고추 올리셨어요,

[....]

건고추는 그나마 믿을만한 농협마트에서 구입하시고
요즘은 복합 기능있는 분쇄기 고추 잘 갈아 지더군요 .
꼭지 따고 고추 절반 잘라 씨앗전부 빼면 맛 없으니 절반정도만 빼고 컷터기에
갈아 쓰세요.
고추가루 굵기도 원하는대로 되고 ...

통고추 남겨 둿다 물에불려 김치 담을땐 불린 고추 대 갈아진 고추가루 절반 분량으로
하면 더 맛나구요. 아주 좋더군요.

[참새방앗간]

고추를 닦고 꼬다리를 따다 보면부분적으로 조금씩 곰팡이 쓰는 것들이 간혹 눈에 띠어
결벽증이 발동 되어 하나하나 다듬게 되드라고요.
고추 다듬는것이 너무힘이 들어 매년 고추가루로 사다 먹으리라 하고 결심하지만 고추 닦을
때 행주에묻어 나는 먼지와 곰팡이가 생각나 올해도 사다가 다듬어 고추가루로 빠았습니다.
아무래도 파는 고추가루는 아무리 잘 닦고 다듬는다고 하지만 제가 20근 갖고도 낑낑 되는데
수백근 수천근을 얼마나 잘 닦아 가루로 내겠어요. 큰아버님 댁에서 농사 지은 고추를 늘 사
왔는데 완전 태양초로 색도 곱고 맛도 좋았지만 항상 너무 비싸다는 생각을 했었는데
올해는 너무 터무니 없이 값을 달라하여 그냥 옥션에서 화건초로 사다 빠았어요.시중에 나와
있는 태양초는 진짜가 없다 하여 화건초로 샀어요.그런데로 괜찮네요. 그런데 큰집에서 사온
것은 다듬어 방앗간에 갔다 주면 건조가 잘 되었다고 하는데 사온 고추는 일주일이 되어도
건조상태가 별로라고 방앗간아저씨가 그러네요.

[농부딸]

아무리 비싸더라도 시골에서 직접농사지은거 사다드세요..비싼게 결코아닙니다..고추농사짓는 수고에 비하면..아마 농사를 안지어보셔서 비싸다고 느끼실텐데(참새방앗간님)..설마 시중보다 더 비싸게 받으시겠어요..중국산 절대드시지마세요..고추가루 정말 못믿습니다..색소엄청넣는다쟎아요..
우리농산물 마니애용하세요..정말 힘든게 농사에요... 지나가다 몇자적다갑니다...

[웰빙부]

안녕하세요 신구정님 저희가 직접 농사 지은 고추와 고추가루 있어요 .
저에게 전화 주시면 성심성이것 상담해 드리겟습니다.
고추가루 (500g)7500원 건고추 (600g) 6500원
010-8865-1991 063-433-1991

[웰빙부]

정정 함니다 신수정님