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궁금증 - 식혜할때요...
초보 조회수 : 888
작성일 : 2005-03-23 11:40:48
엿기름을 불려서 앙금 가라앉은후 첫물인 맑은물만 받아서 뜨거운밥이랑
보온 밥솥에 넣으라고 하셨는데,
저는 두번째 세번째 앙금가라앉힌 물과 섞어서 첨부터 한꺼번에
보온솥에 넣어서 삭힐려고 하는데... 그러면 않됄까요?
제가 처음 해보는거라서요.
두 가지의 차이가 있는지요?
식혜맛에 영향을 줄정도로 차이가 현격하게 있는건가요?
IP : 211.201.xxx.244
5 개의 댓글이 있습니다.
1. yuni
'05.3.23 11:43 AM (211.204.xxx.15)아니요 별차이 없어요.
저도 그렇게 한꺼번에 섞어서 하는게 편해서 그리 합니다.2. 김흥임
'05.3.23 11:47 AM (221.138.xxx.143)첫물을 받아 넣으라 함은 그 농도가 짙음으로 빨리 잘 삭혀지기 때문입니다.
3. 경험맘
'05.3.23 12:21 PM (211.247.xxx.155)저 경험담인데요
따뜻한 밥으로 식헤를할경우
맑은물이 아니고 짙은 검은물처럼 되더라구요
그래서 전 항상 밥을한후 식혀서 삭히는데
그럼 물이 맑고 깨끗하더라구요4. 초보
'05.3.23 12:44 PM (211.201.xxx.244)답변 감사합니다. 그런데,
그 남은 앙금 말인데요...
버리기가 뭐한데 활용도는 없나요?5. 경빈마마
'05.3.23 7:43 PM (210.106.xxx.82)농작물 거름은 어때요?
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