우유는 어떻게 데워요?

[봄날]

전자렌지에 데우는거 말고, 가스렌지에 데우려고 하는데,
그냥 남비에 넣고 끓이면 되나요?
남편은 중탕해야 한다고 하던데.. 중탕은 갸우뚱 갸우뚱 위험할것 같고..
그럼 찜기에 올려 놓아야 하나..
아 너무 초보 질문이라서 부끄럽네요..

[그냥]

살짝 약불에 잠깐 데우면 금방 따스해져요.
김이 모락모락 날정도면 뜨거워지니 금방 끄세요~ ^^

[미도리]

60도인가 70도가 적당하데요. 적당한 온도가 영양면에서 무슨 작용을 한다네요.
뜨겁게 드시지 않는게 좋아요.

[...]

중탕하세요.
전기밥통에 잠깐 넣어두시든지...

[지나다]

윗분 말씀처럼 가스렌지에 하실려믄 큰그릇에 물조금 넣으시고 우유 담은 컵이라든지 올려놓으시고
데우시면 될듯한데요...

[여진이 아빠]

암만해도 이 일을 하는 제가
리플을 다는게 나을 듯...^^;
낮은 온도에서 우유살균법은 60도에서 30분입니다.
일본에서는 70도까지 올려서 바로 내리기도 합니다.
90도에서 5분 하는 방법도 있습니다.
온도가 올라갈수록
시간이 절약되지만 단백질의 파괴는 심해집니다.
60도에서 30분을 선호하는 까닭은
단백질의 파괴를 최소화하고
전부는 아니지만 웬만한 유해균을 죽이기때문입니다.
그런데 이런 이야기는 이 분 질문에 안 맞는 느낌이드네요.
아마도 이미 살균된 시유를 덥히는 방법을 질문하신것 같은데요.
그냥 냄비에 넣고 가스불 켜고 지켜보다가
알맞게 따뜻해지면 드십시요.^^;

[봄날]

전문가의 답변까지..^^ 감사합니다.
여러가지 방법이 있지만 끓이는건 아닌가 보군요.
뎁히다. 데우다 정도로 해야 겠네요..
감사합니다. 맛있게 먹을께요..^^