내겐 너무나 맛있는 된장

[가을향기]

청국장환을 사려고 검색하다가 알게된 강원도 정선에 있는 베다니농장의 된장
나 요새 이 된장땜에 겨우 뺀 살을 다시 붙이고 살고 있다
오늘저녁에도 그렇다
멸치 넉넉히 넣어서 진하게 우려낸 멸치국물에 된장을 풀고
호박 무우 감자 양파 청량고추넉넉히 붉은고추 파 마늘 넣고 마지막으로 두부와 고추가루
넣고 끓이는데 온 아파트가 이 시골된장 냄새로 진동~~~~
다이어트 하리라 새해 우리부부의 결심이 또 무너진다
사실
저녁은 작은 공기로 반 공기 먹고는 아쉬워 또 아쉬워서 마지못해 숟가락 놓았는데
바로 지금 도저히 참을수가 없어서 식탁에 가서
남은 된장을 뜨거운 밥에 쓱쓱 비벼서 유기농 가서 사온 풋고추랑 한그릇 다 먹어버렸다
그것도 국그릇에....
올해는 메주를 사다가 된장을 꼭 담아야지 생각했는데
자신이 없어진다
강원도 산골의 그 맛있는 물과 바람과 자연이 첨가된 맛과
아파트 옥상에서 온갖 공해바람을 맞으며 익은 된장의 맛이 어떻겠냐고
그래서 담는거 포기하기로 했다
내겐 너무 맛있는 된장
그렇지만 너무 밉기도 한 된장

[TeruTeru]

베다니농장의 된장은 여기 저기 돌아다니다가 들어본것 같네요. 그렇게 맛나나요?? 맛나다는 된장 주문해 먹었는데 맘에 안들고.. 역시 먹거리라서 입맛이 다 제각각인것 같아요. 이 된장 이름도 꼭 머리속에 입력해둬야겠습니다. 지금 먹는 된장 얼릉 처리해야 겟어요 ^^