대체 몇시간 끓여야 할까요?

[곰국]

친정엄마 편찮으셔서...찬물에 붉혀서 끓이기 시작햇는데요.대체 언제 다 된건지 모르겟어요.
몇시간 끓여하나요

[5~6시간]

약불에 이정도 시간 끓여야 국물이 뽀얗게 우러나오더군요.
옆에서 지켜보기 어려우면 전기쿠커 사시면 편리할 듯 싶네요.

[..]

붉혀서?

[...]

곰국이면 사골탕 말하시는거지요?
그럼 1탕으론안되고 3~4탕까지, 한번끓일때 4~5시간 끓여서 섞어야해요
날더운여름에 곰탕 끓이기 힘들텐데... 고생하시겠네요

[ㅇ]

저는 사골국 끓일때 중불에서 팔팔 끓는다 싶은 정도로 7시간 이상 뽀얗게 국물 나올때까지 끓여요.
중간에 물이 졸아들면 조금씩 보충해 가면서 끓이고요. 어떨땐 국물 상태 봐가면서 하루 종일 끓일때도 있어요.
보통은 처음 끓인건 약간 멀겋게 나오고요. 두번째 끓인것이 제일 진국.. 세번째도 두번째보다 좀 연하게 나와요.
그렇게 세 번 끓인다음 그걸 다 합쳐서 다시 한번 팔팔 끓인 다음에 먹어요.
오래 걸리긴 하는데 이렇게 끓이면 양도 많이 나오고 진국으로 국물도 제대로 우러나요.
그 이상 여러번 끓이면 국물이 제대로 진하지도 않고, 너무 오래 끓이면 인성분이 나와서 오히려 몸에 안좋다고 알고 있어요.
그리고 요즘같이 더울때 집안에서 하루종일, 그것도 3탕 하려면 꼬박 사흘을 끓여대야 하는데 그러면 너무 덥거든요. 온집안에 증기도 가득 차고요.
그래서 제가 쓰는 방법이 베란다에 부르스타 놓고 끓이는거예요.
부탄가스가 2-3시간 정도나 가나... 그래서 좀 헤프긴 한데
대신 끓어넘거나 졸아드는거 신경 안쓰고 그냥 두고 가끔 내다보고 가스 다 닳았으면 가스만 바꿔주면 되거든요. 덥지도 않고요.
아, 그리고 본격적으로 끓이기 전에 우르르.. 한번 끓여서 그 물은 버리고 사골도 물에 한번 헹군 다음에 끓여야해요.