미숫가루 어째요

[아까워요]

엄마가 시골에서 손수 지은 여러가지 곡식으로 찌고 말리고 볶아서

미숫가루를 만들었어요

하다보니 이것저것 부족한것도 있는것 같아  더 첨가하다보니

양이 무지 많아져서 방앗간가서 빻는값만 해도 엄청 들었는데요...결론은

맛대가리가 없다는 거예요

미숫가루를 물에 풀면 곱게 섞이질 않고 죽처럼 되버리네요

맛이나 있으면 여기저기 나워먹고 싶은데 고소한 맛이 안나고

텁텁한맛만 나네요

메주콩도 많이 넣고 검은콩도 넣었는데 도대체 뭘 더넣어야 고소한 맛이

날까요  왜 잘 안풀어지고 미숫가루를 물어타면 물밑에 바로 가라앉아 버리는 걸까요?

고소한 맛을 첨가할수 있는게 있다면 더 첨가해서라도 버리지 않고 먹고 먹은데

경험 있으신 분들 좀 도와주세요  혹시 맛없는 미숫가루로 해먹을수 있는 요리는 없나요?

[,]

우우에 타서 드세요.
팥빙수 위에 뿌려서 드셔도 되고
삼겹살 구워서 살짝 찍어 드셔도 좋아요. 콩가루 찍어 먹듯...

저는 숭늉처럼 끓여먹기도 해요.
두 스푼 넣고 불에 올리면 부르르 끓거든요.
제가 산 게 미숫가루도 되고 숭늉도 되는 건지...몰라도
저는 다용도로 활용했어요.

[,]

그리고 미숫가루...엄청 저어줘야해요.
잘 안 풀리거든요.

[ㄴㅁ]

커피에도 타먹던데...

[미숫가루]

거품기로 충분히 섞어주세요. 거품기가 잘 풀려요.
얼음 좀 넣고... 전 수박이나 다른 과일도 섞어서 먹어요. 깍뚝썰기해서 화채하듯이...
키톡에보면 미숫가루로 쿠키 만드시는 분들도 있던데... 검색해보세요~~
엄마가 손수 만들어서 보내신건데... 그냥 버리긴 진짜 아깝네요.

[...]

거품기로 풀면 잘풀려요~~~
그리고 미숫가루가 곡물이라 전신 맛사지하면 좋대요

[아까워요]

그사이 이렇게 소중한 답변들을 달아주셔서 너무 감사해요 역시82는 삶의 동반자예요

[우리집에선]

일부러 걸죽하게 해서 빵에도 발라먹어요. 잼처럼..
잼보다 덜달고..속도 든든한것 같고 좋아요^^

[감자깡]

우리집엔 작년에 만들어둔 미숫가루가 있어요
썪거나 벌레가 생기진 않았지만 먹자니 찝찝하고
버리자니 죄짓는일이라 망설여졌는데.....
아하~ 전신맛사지이~~~
위에 점 세개님! 캄싸 합니다^^

[전환자라]

생청국장 발호효해서
믹서기에 미싯가루 2수푼넣고 청국장 넣고 오가피엑기스 한 스푼에 어떤땐 우유..아님 정수기물넣고 돌려 마셔요..날마다...
제아이한테는 우유에 미싯가루 올리고당약간 넣고 돌려주면 잘 먹고요.
그냥 타면 잘 안 풀리니까 믹서기에 돌려드시고 각종 엑기스 넣어서 돌려먹어도 좋고요 요구르트도 괜찮구요. 아까우니까 활용잘하셨으면 해요. ..많으면 저좀 주셨으면 날마다 콩 먹어야하는 병이라...

[미안한 답변]

곡물을 이것 저것 많이 섞는다고 맛 있어지는 거 같지는 않는거 같아요.
( 저는 요리에 일가견이 없는 사람, 미각도 둔하고)
요번에 현미, 통보리, 콩, 요 세가지를 많이 넣고
수수, 조 조금 넣었더니 맛있더군요.

원글님.
검은깨 갈은거 넣으면 맛있는데 집에서 볶아서 믹서기로 갈면 됩니다.
비싸서 그렇지 검은깨 넣으면 맛있어요.

[..]

매실액 타서 드세요

[jk]

볶을때 뭔가를 태운거 아닌가효?
그게 맛이 없게 되기가 힘든뎅.....

쉽게 타는 방법은 락앤락 길쭉한거(500밀리 정도면 충분) 원통형으로 하나 산다음
우선 물을 약간 붓고(이거중요. 맨 처음에 무조건 물을 넣어야됨. 가루부터 넣으면 안됨) 그 위에 설탕하고 미숫가루넣고 또 그 위에 물넣고 얼음넣고
미친듯이 흔들면 됨

[..]

제가 이 답글 달려고했는데...
딱 jk님 답이 정답입니다.

[죽처럼된다는것은]

물이나 우유양이 적다는거잖아요.
지금넣는 미숫가루의양을 1/3으로 줄이셔요...거기에 꿀이나 설탕을 첨가하셔서 드세요.

jk님 방법 원츄