한살림에서 간장을 사려는데요

[궁금]

저는 슈퍼에서 파는 외간장이 필요한대요.
진간장을 사야 할까요? 조선간장을 사야할까요?
엄마가 집에서 만들어주신 간장은 있거든요.
궁금합니다.

[...]

진간장 사시면 되는데요,
한살림 진간장이 시중 제품보다 염도가 꽤 높은 편이라
적응하기 어렵다는 평들도 있으니 참고하세요^^

[전]

진간장 국간장 구분없이 다 한살림 맛간장써요. 제가 맛에 민감하지 않아선지 먹을만하더라구요.

[진간장]

쓰시면 되는데요, 염도가 높다기보다는 진간장의 단맛을 우리밀로 내니 약해서 짠 맛이 상대적으로 더 강하게 느껴지는 거래요. 그러니까 처음엔 봐가면서 양을 적게 넣으시고 조청, 설탕, 꿀 같은 걸 추가로 조금 더 넣으시고 하면서 조절하시면 됩니다.

[저도]

진간장, 국간장 구분 없이 한살림 간장 사용하구요.. 맛가마에서 나온 진간장이요..
위에 쓰신 것처럼 좀 짠 편이라 양은 레시피에 쓰인 간장양의 한 1/2 정도로만 쓰고 있어요..