배추김치 담글 때 육수 어떤 걸 쓰시나요?

[김치]

김치 담그려고 보니까...
육수용으로 멸치가 없고 디포리,  마른새우, 다시마 요렇게 있네요.
디포리 좋은 것으로 먹어보려고 구매는 해 놨었는데 잔치국수 육수를 내어보니
제 입맛엔 좀 느끼했어요. 질문은 멸치 육수 대신 디포리로 김치 담글 때 육스 내시는 분 계시나요?
괜찮을지요.. 글구 대체로 북어도 많이 육수 내시는데 추천해 주신다면 어떤 육수를 내는 게 좋을까요.
답신 미리 감사드려요. 더위에 건강하세요.

[.]

괜찮습니다.

[육수]

디포리가 개운한맛이납니다.
느끼한건 너무 많이넣기때문!
그리고 디포리 겉에있는 껍질을 어느정도 제거하고 사용하세요.
누런기름이 뜨거든요.
디포리 육수낼때는 무와함께사용하면 좋구요.

[김치육수]

저는 디포리.. 이런건 잘 모르겠고..
북어 한줌,멸치 한줌, 무우,파,양파,다시마.. 이렇게 넣고 한소끔 끓여서 넣어요.
전 그냥 이런저런 인터넷 싸이트에서 본거 종합한 건데..
열무김치에도 배추김치에도 그런대로 괜찮아요.
확실한 건 육수 안 넣은 것보다 훨씬 시원하긴해요.

[게으른]

전요... 칼국수 끓여먹고 남은 국물을 얼렸다가 휭~ 갈아서 풀 대신 사용해요.
처음엔 버리기 아까워서 그렇게 썼는데 지금은 아예 육수를 넉넉히 잡아서 써요.