쇠고기 샤브샤브요리법 좀 알려주세요.

[주말특선요리]

갑자기 샤브샤브요리가 먹고 싶어서
고기, 야채는 사왔는데
...

막상 할려니 어떻게 해야 맛있는 샤브샤브요리가
완성될 지 걱정이네요.

육수는 평소에 쓰는 멸치육수를 써도 되겠지요?

맛있는 소스도 알려주시면
아주아주 고맙겠습니다! ^^

[.]

저는 다시마 육수 써요.
참치액젓으로 간 살짝 하고요.
고기랑 야채 먹다보면 국물이 맛나지는거지요.

친구는 멸치 육수 쓰더라고요.
소스는 참깨소스 써요.
난리나기 전에 사 둔것 썼는데 앞으로는 만들어야하나 싶네요.

참깨에 땅콩버터, 간장이 섞인 맛이랍니다.
우리 식구들은 간장소스 별로 안 좋아해서요.
좋아하시면 현석마미 장아찌 국물에 찍어드셔도 좋아요.
청양고추 다져 넣고요.

[주말특선요리]

. 님, 자세한 답변 고맙습니다! ^^
꾸벅 ^^