매실 설탕 절였는데...좀 이상한건가 싶어요

[힝]

매실이 쪼글거리는데 어떤 건 싱싱하니 예쁘게 보이는데
어떤 건 아주 쪼그라들고 표면에 안보이던 까망곰보자국 같은 것들이 잔쯕...
이제 겨우 사일째 들어서는데 말이죠.
딱 두 종류로 확연히 구분되는데...설탕 저을때 쭉정이 같은 애들은 버릴까요?

[.]

그냥 두시고 설탕만 저어서 녹여주세요. 처음에 쭈글거리는 속도가 다르나 나중에는 모두 쭈글거려집니다. 즙이 빠져나오는 시기가 조금 차이가 나나봅니다.

[..]

제 경험상 좀 많이 익은 매실은 퉁퉁 부었다가 쪼그라 들구요.. 청매에 가까울수록 바로 쪼그라 드는거 같아요..

[전]

늘, 쪼그라든것 퉁퉁 뿔은거 섞여 있어요.
그냥 냅두었다가 한꺼번에 걸러요.

[원글이]

아...네 그렇군요...실은 이번이 첨이라 감사합니당