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요구르트를 만들기
홈메이드 조회수 : 450
작성일 : 2011-06-30 17:30:38
요구르트를 기기를 이용해서 만들었는데요,
기존 만든 요구르트를 냉장고에 넣어 두었는데
다시 상온에 두었다가
종균으로 사용하면 요구르트 만들어 지나요?
해보신분~~
저는 맨날 비***를 사서 했거든요..
공유해요~
감사합니다.^^;;
IP : 210.103.xxx.29
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.6.30 5:39 PM (1.225.xxx.70)82쿡에서 읽었나? 어디선가 읽었는지 기억이 안나는데
홈메이드 요구르트를 종균으로 쓰는건 두번까지만 하라고 하더라고요.
종균의 質이 아무래도 떨어진대요.2. ..
'11.6.30 5:58 PM (121.187.xxx.98)상온에 두지 마시고 그냥 냉장된 상태의 것을 그대로 쓰시면 됩니다.
균의 질이 떨어지는게 아니구요,
잡균이 번식해요..
공장처럼 청정시스템에서 만들어지는게 아니라서 잡균이 같이 번식해서 맛이 떨어지거나 부패하게 됩니다.3. 저도 ㅈ
'11.6.30 9:34 PM (119.206.xxx.115)종균을 분양(?) 받아와서 계속 만들어 먹었는데
맛이 이상해지더라구요 이글 읽기 전에 그냥 버리고
우유와 기존 요쿠르트 섞어서 만들어 먹어요..
그때 그때...해먹는게 더 맛있어요
쨈도 섞어먹고...
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