요구르트를 만들기

[홈메이드]

요구르트를 기기를 이용해서 만들었는데요,

기존 만든 요구르트를 냉장고에 넣어 두었는데

다시 상온에 두었다가

종균으로 사용하면 요구르트 만들어 지나요?

해보신분~~

저는 맨날 비***를 사서 했거든요..

공유해요~

감사합니다.^^;;

[..]

82쿡에서 읽었나? 어디선가 읽었는지 기억이 안나는데
홈메이드 요구르트를 종균으로 쓰는건 두번까지만 하라고 하더라고요.
종균의 質이 아무래도 떨어진대요.

[..]

상온에 두지 마시고 그냥 냉장된 상태의 것을 그대로 쓰시면 됩니다.
균의 질이 떨어지는게 아니구요,
잡균이 번식해요..
공장처럼 청정시스템에서 만들어지는게 아니라서 잡균이 같이 번식해서 맛이 떨어지거나 부패하게 됩니다.

[저도 ㅈ]

종균을 분양(?) 받아와서 계속 만들어 먹었는데
맛이 이상해지더라구요 이글 읽기 전에 그냥 버리고
우유와 기존 요쿠르트 섞어서 만들어 먹어요..
그때 그때...해먹는게 더 맛있어요
쨈도 섞어먹고...