강낭콩으로 조림...
작성일 : 2011-06-27 10:45:51
1068115
강낭콩으로 콩조림이 가능하나요.
가능하면 레시피 좀 알려주셔요.
IP : 116.46.xxx.61
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'11.6.27 12:53 PM
(122.42.xxx.21)
강낭콩? 줄콩? 통통한걸로 잘해먹어요
포슬포슬 맛있거든요 ㅎㅎ
레시피는 없어요 걍 제맘대로~진간장 설탕 미림 마지막에 올리고당 하고 참기름 깨 둘러요^^
2. 토토엄마
'11.6.27 2:33 PM
(59.4.xxx.139)
자세한레시피는없고 저도 대충해먹어요.
먼저 강낭콩은잘안무르기때문에 불리는것도 반나절불려하야구요 아님 삶는걸오래삶으세요.
콩이잠길정도로넉넉히넣고 1시간정도 푹삶아서 콩이물러졌다싶으면 간장,올리고당이나 요리당혹은 설탕넣고 중간불에서 졸이면되요.
저는설탕으로하니 맛이없는것같아 요리당쓰는데요.올리고당보다더달아요.그리고 요리당도 백설보다 청정원에서나온게 더달구요.물론 단게몸에좋진않겠지만...
졸이는건 맛을봐가면서 하심되요.너무오래졸이다보면 콩이너무퍼져서 부서지기도하니까 적당히...
저도 강낭콩조림좋아하는데 파는건 비위생적이기도하거니와 너무비싸서 제가해먹게됐어요.
4살짜리 딸도잘먹어요.
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