더운데 뭐 해 먹으세요?

[ㅠㅠ]

저 혼자면 그냥 대충 라면도 끓여먹고, 비빔면 같은 걸로 떼우겠지만, 제비 같이 입을 짝짝 벌리는 아이가 둘이나 있어서 그럴 수가 없네요.
갑자기 급 더워진 날씨에 안 그래도 짧은 요리 실력으로 버티려니 너무 힘들어요.
백김치, 콩자반, 멸치볶음 정도의 밑반찬에다가 샐러드 매일 해서 주고, 고기요리는 생고기, 삼겹살도 구워주고 보라돌이맘님의 양파통닭, 오븐 닭튀김 도 자주 해줍니다.
좀 다양한 걸 먹여서 식성 좋게 키우고 싶은데, 생각대로 잘 안되네요.

매운 거 잘 못 먹는 아이 둘이랑 해먹기 좋은 국이랑 반찬 좀 추천해주세요.

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어제는 정말 너무 덥더라구요...
밤엔 잠을 못자겠더군요..더워서...
선풍기가 3대나 되는데도 식구들 하나씩 방에 꽤 차고 들어가
전 거실에서 참고 티비 봤네요...^^
지금 미역오이냉국하려고 다시마에 멸치우린 국물 만들고 있어요
냉국해주면 아이들 잘 먹어요
그냥 생수물에 양념하면 밍밍해서 그저 그런맛이라..
그리고 요새 가지 싸쟎아요
가지 사서 여러등분내서 돼지고기 잘게 썬거랑 함께 볶아서 드세요
고추장하고 굴소스 물엿 마늘 다시다 조금 넣구요
맛있어요..밥에 비벼 드셔도...
날씨가 더우니 냉국이 냉장고에 하나 있어야 해요

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닭한마리 사서 푹 삶아 첫날은 그거 먹고 육수는 놔뒀다가 담날 닭 칼국수 해먹구요. 혹시 살 남으면 발라 놨다가 그걸로 볶음밥 하거나 닭샐러드 해먹구요.매운 거 잘 못먹어도 조금씩 먹게 하는 게 좋은 거 같아요. 불고기 한벅 해 먹고 그 담엔 불고기랑 양배추, 양파 넣고 궁중 떡복이 해주면 아이들 좋아해요. 아이들이랑 수제비 만들어서 먹으면 아이들도 좋아하겠네요^^

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볶음밥이랑 아욱 된장국 해주려구요

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저는 요새 닭한마리 사다가 반찬 없구 밥하기 싫을때 푹끓여 먹구요,,
맑은 국물에 밥말아 먹어요..식구들다..
찹쌀넣고 하는것 보다 담백하니 맛있네요..김치만 놓구요..

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참, 어제 친정엄마가 돼지불고기 (돼지고기 불고기용으로 기름 없는 거 나 안심) 을 양념해 주셨는데, 매실액 (물엿)+ 고추장 조금+ 간장 등으로 양념하셨다는데 맵지도 않고 아이들이 너무 잘먹더라구요. 전 양상추에 싸서 주니까 아삭한 맛과 어울려 더 잘먹더군요. 한번 해보세요. 돼지고기 안심으로 장조림해도 맛있구요.

[^-^]

저희 시어머님 지론이..
마땅한 반찬이 없을땐 된장국, 미역국이면 된다.. 라는 주의시라.. ㅎㅎㅎㅎㅎ
된장하고 미역이 사람한테 좋데요..

그래서 날이 좀 덥다 싶은 날은 국에 밥 말아서 휘리릭 먹고 치웁니다.
너무 더워서.. 뭔가를 만드는것도 힘들죠..

지금은 아이들이 자라서 매운것도 잘 먹지만 어릴때는 잘 못먹잖아요..
그래서 된장국(시금치, 조개 넣어서.. 요즘은 더워서 조개가 영~ 별로라 그냥 멸치로 국물내구요.)
아니면.. 미역국(소고기 넣고 미역 넣고 약불로 푹- 끓여서 먹어요. 입맛 없을땐 미역만 건져먹기도 하구요.)

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정말 여름에는 음식 해먹기 마땅찮아요
저는 냉동참치깎뚜기 모양으로 썰어서 파는거 사다
냉장고속 야채... ( 깻잎..상추... 콩나물 데친거... 잘게 썰어)
넣고 초고추장에 비벼 줍니다..
아..날치알도 넣으면 좋아요
톡톡 터지면 아이들이 잘 먹습니다

[더워지니]

가스불 앞에 오래 있는거 고역이죠
아침에 멸치다시마 육수에 호박 두부 참다리버섯 넣고 슴슴하게 된장찌개 끓였는데 맛있네요
요즘 오이냉국 늘 해놓는데 국 대신 션하게 좋아요
아침에 된장찌개 ,칠리 닭가슴살 ( 조리된거 ) , 무나물 , 김 , 깻잎 ,오이냉국 먹었어요

저는 여름만 되면 어떡하면 가스불을 안쓸까 머리를 굴리고 또 굴리고 하는데
아무래도 캔종류 반인스턴트 식품 이용도 늘죠
예를 들면 꽁치캔으로 .....김치찜 , 김치찌개 아니면 꽁치캔만 가지고
파 마늘 간장 조금 넣어서 살짝 끓여요 ...( 고춧가루는 옵션 )

저희 아들이 다여트 음식으로 닭가슴살 주문해서 먹는데 조리되서 나오는거고 맛이 3가지에요
그걸로 샐러드 하거나 그냥 먹어도 되고 , 부드러워서 애들도 잘 먹을거 같네요

그리고 여름에 빼놓을수 없는 음식 .....냉면
면과 육수 사다놓고 냉장고에 넣어두면 각자 알아서 만들어 먹네요 ( 애들이 다 컸기 땜시 )
시판 육수는 대부분 맛이 강해서 냉장고에 생수 좀 더 넣고 먹어요
그 외에 외식도 하는데 여름이라 조심해서 골라 먹어야해요

[음....]

참...김밥은 여름에 함부로 사먹으면 않되겠더군요
몇일전에 분식집에서 냉면먹으려고 앉아 있는데 김밥 재료들을 뚜껑을 닫지 않고
그냥 손님오면 말아서 싸주고..싸주고 하던데
파리가 날라 다녀서 아주 보기에 찝찝했어요
여름에 식중독 않걸리려면 집에 도마 행주도 조심해야 하고
나가서 사먹는 음식 정말 조심해야 겠어요

[그게]

이미 잘 해먹이고 있으신데요 ^^
후다닥 한 접시 요리가 제일 만만하죠.
휘리릭 오징어 볶음, 제육볶음 해서 밥에 얹어주고
아 그리고 손말이 김밥 괜찮아요!!
고기 없어도 김치에 참치 한 캔 넣고 자작하게 볶아서 내고 오이랑 맛살 찢어주고
파프리카 채 썰어서 접시에 놓아주고 구운 김에 알아서 싸서 먹으라고 하면 잘 먹어요.
곁들이로 대충 냉국이나 된장국 하나면 땡이죠.

닭한마리 백숙 해서 그 다음날 닭살 발라놓은 거라 샐러드해서 대충 샌드위치 만들어 줘도
좋구요.
핫도그나 샌드위치류 많이 해주세요.
소세지 기름 튀기면 굽지 않아도 살짝 끓는 물에만 데쳐줘도 돼요.

그리고 오븐 뒷베란다 내놓고 자주 쓰면 편해요.
돈까스니 생선구이니 걍 오븐에다 해버리구요.
더위 많이 타시면 전기렌지로 바꾸시는 것도 추천해요.
확실히 더울 때 열기가 훨씬 덜해요~~~~ 집안 공기도 다르구요.

[그게]

아 매운 거 잘 못먹으면 데리야키 양념 만들어놨다가 활용하면 편해요.
닭고기나 생선, 각종 육류에 잘 어울려요.
닭가슴살이랑 야채 볶다가 양념 넣고 좀 졸여주면 애들 잘 먹을거에요.
요거 상추쌈 싸서 먹어도 좋고 그냥 밥에 비벼 먹어도 좋고~~ 허전하면 계란 후라이 하나 올려줌 되구요~~
82에도 데리야키 검색해보면 레시피 있을 거에요.