유기농매실에 일반 황설탕햇어여

[매실급질문]

유기농 매실 5키로 40000에사고 설탕은 아무생각없이
일반 황설탕 삿어여
이왕 돈 들이는거 유기농 설탕 살껄
아무생각없이 사서 담았는데
82쿡님들 정보에 의하면 흰설탕이 오히려 낫다는데,,,,,
어제 담갔는데 다시 꺼내서 유기농 설탕으로 하는건 무리겠죠??
황설탕 많이 안좋을까여??
답변해주시면 감사하겟어여

[올해는]

그냥 경험했다 생각하고 드시고 내년에나 잘 담그세요

[.]

괜찮아요

[매실급질문]

답변해두셔서감사해요 전 친구도 없는데 여기서 좋은 친구들 만나네여

[Neutronstar]

근데 사실은 거기서 거기 ㅋ

[매실청..]

매실이나 유자를 설탕에 담그어두면 매실,유자에서 유기산이 나와서 당분의 안좋은 성분을 희석시켜준다고 알고 있어요. 그래서 몸에 나쁜 삼백(세가지 흰색 식품. 밀가루, 설탕, 흰쌀) 중에서 설탕은 유자청이나 매실청에서 우러난 물(끈적한 설탕물요)로 대신해서 양념하시면 좋다고 합니다.

고급한식에서도 단맛 내야 할 때는 설탕 대신에 유자청이나 매실청 살짝 뿌려서 버무린다고 해요.

[..]

거기서 거기는 아닌데용....
일반흰설탕매실액 너무 달아요.
일반황설탕매실액은 적당히 달아요.
유기농황설탕매실액은 깔끔한 맛이에요.
유기원당이 비싸서 많이 못담그지만 제 입맛에 젤 좋았어요.
일반설탕에 담아도 지장은 없으니 내년에는 유기원당으로 도전해 보세요~~^^