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국거릿감 냉동한 고깃 덩어리 해동할때 물에 담궈 놓나요

급질 조회수 : 374
작성일 : 2011-06-12 11:41:36
양지머리 덩어리 해동 하고 있는데

핏물이 너무 나와서

물에 답궈 놓았는데

괜찮은가요   얼마나 담궈둬야 할까요
IP : 59.11.xxx.160
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 6월
    '11.6.12 12:08 PM (211.237.xxx.51)

    덩어리 고기 물에 담궈서 핏물 빼면 끓일때 누린내도 안나고 좋아요.
    오래 담그면 맛있는 성분까지 다 빠져나가니까 해동 먼저 시키다가
    반쯤 녹았을때 30분 정도 찬물에 담궈서 키친타올로 톡톡 물기 거둬서 국끓이시면 될듯...

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