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기말고사 봐야하는데.. 창작 요리 해야해요!

조리과 조회수 : 207
작성일 : 2011-06-09 11:12:07


중식풍을 가미한 퓨전 요리를 하라시는데

메인을 돼지껍데기를 오븐에 구워서,

가운데 해물완자랑 고기완자 넣고 샌드위치처럼 만들꺼고

소스는 동파육 소스 사용하구요..


디저트는 사과랑 파인애플을 버터에 구워서 계피가루 뿌리려고 하는데,


좋은 아이디어나 보충해야 할것이 있을까요 ^^?
IP : 210.106.xxx.35
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. .
    '11.6.9 11:16 AM (114.200.xxx.56)

    창작이라니....뭔가 기발해야 할것 같은데
    과일을 튀겨보는건 어떨까요?
    아이스크림 튀기는건 이미 나온거고...

  • 2. 조리과
    '11.6.9 11:20 AM (210.106.xxx.35)

    디저트로 나갈거라 무거우면 좀 그럴것 같아서요...

    음.. 그럼 그냥 튀김으로 튀겨서

    계피가루랑 슈가파우더를 좀 뿌려볼까요?

  • 3. 디저트
    '11.6.9 11:34 AM (112.148.xxx.223)

    와인으로 조려도 괜찮을 것 같고 튀일로 장식하거나 소르베 한 스쿱 정도 곁들여 느끼함을 잡아주면 어떨까요

  • 4. 저도
    '11.6.9 11:38 AM (121.189.xxx.51)

    디저트는 소르베가 좋을것 같네요,,,

    요즘 망고 막 나오기 시작했고,,,,

    이태리식처럼 소르베에 샴팡을 부어서 내거나,,하는,,

    아,,이런건 창작이 안되나요? 이미 있는거니까,,,^^;;

    그리고,,,돼지껍데기가 쫄깃하거나 그런게 아니라,,,식감은 부드럽던데요,,,

    한번 쪘다가..오븐에 구우시던지,,,,구웠다가,,,다시 찌던지,,튀기는게

    맛있을것 같아요,,,

  • 5. 권혁
    '11.6.9 11:42 AM (210.106.xxx.35)

    음...

    시간이 짧아 셔벗까지 만들 시간인 안될듯해요...ㅠㅠ

    냉장시설도 그냥 식재료 저장고 밖에 없어서 얼릴수도 없습니당 ㅠㅠㅠㅠ

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