82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.

고사리 질문입니다!! (컴앞대기중)

요리초보 조회수 : 354
작성일 : 2011-06-08 20:32:46
마른고사리를 먹어야 하는데  
그냥 물에 넣고 불리면 되는건가요?
대략 몇시간정도 불려야 할까요?  뜨건물에 아님 찬물에...ㅠ
아무것도 몰라서 여쭙니다.
이럴줄알았으면 그냥 불려져있는거 사올걸..그랬어요.
고수님,중수님들...  답변 부탁드려요.
IP : 218.159.xxx.124
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '11.6.8 8:36 PM (211.196.xxx.222)

    찬물에 넣고 그대로 삶으세요..
    중간에 상태를 보아서 살짝 물러졌다 싶으면 불끄고 그 물에 그냥 담그어 두세요..
    통통하게 잘 불어요..

  • 2. ㅁ
    '11.6.8 8:36 PM (175.124.xxx.236)

    큰 남비가 들통에 물 반쯤 붓고 밀가루 한수저 넣고 삶으세요.
    물렁한듯 안한듯 할때 불 끄시고 그물 그대로 하루밤 자고 나서
    아침 저녁 물 갈아 주면 통통한 고사리가 됩니다.

  • 3. ㅇㅇ
    '11.6.8 8:40 PM (121.174.xxx.177)

    찬물에 불려서 고사리가 물을 좀 머금었다 싶으면 남비에 넣고 찬물부터 시작해서 팔팔 끓으면 손톱으로 끊어 보면서 무르기 정도를 보아가며 관찰하다 적당할 때 불을 끄고 삶은 물 그대로 놔두세요. 나머지 여열에 고사리가 더 물러집니다. 찬물에 한 번 헹궈서 요리하시면 됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
643828 박재완 노동 “청년실업은 文·史·哲 과잉공급 탓” 8 세우실 2011/04/27 411
643827 새와 정말 말 안듣네요.. 이제 안볼래요. 8 흥 2011/04/27 1,436
643826 1시 투표율 2 저녁숲 2011/04/27 234
643825 구혜선도 음악하고 그림그리고 영화찍고 했네요 5 뭐야! 2011/04/27 1,748
643824 레인부츠 어떤게 나을까요? 2 골라주세요~.. 2011/04/27 708
643823 “北, 천안함 책임 부인안해” 13 성실 2011/04/27 497
643822 블링크 히팅래쉬컬러 made in tiwan 2 맞나요? 2011/04/27 156
643821 분당의 학새???? 13 그냥 2011/04/27 653
643820 강원도 24.7% 8 참맛 2011/04/27 548
643819 강원도는 지금 어떤대요? 투표 2011/04/27 156
643818 열 없이 기침가래 감기약 (항생제 포함) 먹여야 하나 궁금.. 4 먹여야 하나.. 2011/04/27 463
643817 박경림 신랑이 잘생겼어요??????? 23 근데 2011/04/27 2,651
643816 부산에 살고 커피빈 좋아하시는 분? or 커피숍 가기 좋아하시는 분? 10 ... 2011/04/27 670
643815 만취해서 들어온 남편에서 이런 소심한 복수 해봤다? 15 열받은마누라.. 2011/04/27 1,425
643814 분당을 12시 44분 현재 28% 13 ㅇ 2011/04/27 780
643813 암기과목 노트필기 방법 자료 있으신분 ! 24 암기과목 2011/04/27 789
643812 KTX 무서워서 못타겠네요 어휴 2011/04/27 492
643811 어떤 향수인지 넘 알고싶어요...++;; 20 뭘까요 2011/04/27 2,241
643810 얇은 쌍꺼풀이라 섀도할때마다 라인 생기는 눈.. 섀도 추천좀 해주세요. 어떤 브랜드가 좋을.. 4 아이섀도 2011/04/27 505
643809 블랜더와 믹서기 중 어떤것이 유용할까요? 2 브라운vs필.. 2011/04/27 379
643808 19금) 둘째 출산후 관계시 통증이 심해요 ㅜ 4 아파요 2011/04/27 1,586
643807 [김동렬 칼럼] 김태원과 방시혁 3 ㅡㅡㅡ 2011/04/27 1,019
643806 연아의 오마주 투 코리아 이 영상이 훨씬 나아요 19 ㅎㅎ 2011/04/27 2,432
643805 시어머님 칠순, 음식점 추천해주세요.(강남, 호텔, 모두 오케이) 3 할말없는 며.. 2011/04/27 530
643804 분당 을 지역 투표 독려해 주세요. 1 해남사는 농.. 2011/04/27 202
643803 파워블로거의 이득 ? 이점 ? 11 dd 2011/04/27 1,886
643802 미국무비자(전자여권소지)여행하기 1 전자여권 2011/04/27 332
643801 진행자 교체가 정치 탄압인가요? 6 그냥 2011/04/27 360
643800 두유로 라떼 만들었는데, 먹을만하네요~ 2 라떼 2011/04/27 480
643799 골프CC에서 8:30분시작하면 오후 몇시에 끝나요? 정규홀 기준일때?(냉무) 4 조사 2011/04/27 446
< 1281 1282 1283 1284 1285 1286 1287 1288 1289 1290 >>
게시판 검색