도토리묵 만드는거 힘든가요?

[채식]

채식하다보니 먹는게 한정되어있어서요...

도토리묵을 자주 먹게되는데, 비싸기도하고 시판제품은 좀 믿음이 안간달까요;;;

직접 만들어먹고싶은데 시판 도토리가루사서 하면 되는건가요.

도토리도 농약을 치는지 궁금합니다.

그리고 집에서 만들어먹는거 많이 힘든가요? 계속저어줘야한다던데.

해드시는 분 계심 알려주세요^^

[...]

한 30분쯤 불앞에서 묵묵~히 젓기만 하시믄 됩니다요~~;;;;;
가끔 튀는 묵 방울은 옵션이라능....

[풀]

하나도 안힘들어요
물 6 도토리가루1
6:1이나 아님 좀 묽은것이 좋으면
7:1 비율로해서
밀가루 풀 쑤듯이 하면 됩니다
나는 할때 조그만 (소주컵)으로 하니까
먹고 싶을때마다 하고...
보통 6시간 지나면 먹을 수 있어요

[집에서]

저도 지인이 준 가루가 있어 집에서 만들어 먹기 시작했어요. 전 탈까봐 바닥이 두꺼운 압력솥으로 해요. 눌지 않게 바닥을 뒤집어 주듯이 중간 중간 한번씩 나무 주걱으로 저어 주면 되고요.산 것보다 훨씬 맛있어 집에서 항상 만들어 먹어요. 별로 어렵지 않으니 한번 시도해 보세요.

[그리고]

바뜨렸네요
물이랑 섞을때
식용유도 아주조금 섞어주세요
티스푼으로 항개정도
그러면 나중에 식었을때
윗면이 딱딱해 지는 걸 방지합니다

[채식]

아 그렇군요.. 댓글들 감사합니다^^
도토리가루는 어디서 구하시나요? 그냥 마트에서 사면 되나요
그리고 소주잔을 1로 계량했을때(6:1)는 몇분정도 저으면 되나요?

[답]

몇분이 아니고 끓을떄까지 계속 저어줍니다
안그러면 밑에 눌어봍어요 계속 젓다보면 물쑤던거처럼 됩니다
그때 불끄고 원하는 그릇에 담아서 식히면 됩니다

[``]

나는 아는분한테 샀기에 거기까지는...

[채식]

감사합니다. 한번해봐야겠네요^^

[30분정도]

끓기 시작해서 저어주어야 끊어지지않고 찰랑찰랑한 묵이되요.
뜸들인다고 표현하는데 오래 저어줄수록 차지고 맛있어여.
끓기 시작하면 불을 줄여서 밑이

[ㅋ]

희망수첩에 자세히 나와있어요.
저 주말에 고대로 해서 지금 냉장고에 쟁여놨거든요. ^^

[도토리]

한살림에서 도토리가루 팝니다.