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백숙 끓이려고 하는데 찹쌀 오래 불려야해요?

새댁 조회수 : 483
작성일 : 2011-06-07 13:47:39
결혼한지 갓 한달된 새댁이에요.
남편이
요즘 연이은 야근으로 비실비실하더니
방금 통화했는데 몸살 오는거 같다고 점심도  대충 먹고
휴게실에서 쉬고 있다고 해요 ;;

오늘 10시쯤 오는데 저녁을 대충 회사에서 먹기때문에
밥을 차려주는데
보양식을 해주고 싶어서
백숙 끓이는 법에 기웃대고 있어요

찹쌀을 얼마나 불려서
닭의 뱃속에 넣어야할까요?
재료가 아마도
닭과 마늘과 대파 찹쌀 이렇게 밖에 없을꺼같은데
이렇게만 해도 될까요? ☞☜
닭의 뱃속에 찹쌀을 넣고 물을 붓고 마늘 대파를 넣고
닭이 익을때까지 끓여주기만 하면 되나요?

설명을 봐도 잘 모르겠어요 ㅠㅠ
IP : 112.221.xxx.243
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 불량주부훈수
    '11.6.7 1:57 PM (202.30.xxx.226)

    전 그냥 식은밥 투하해요. ㅡㅡ;
    찹쌀 식감이 별로라서요.

  • 2. 하늬
    '11.6.7 2:22 PM (211.214.xxx.47)

    불리지 않으셔도 돼요.
    저는 국물에 밥알이 풀려다니는 게 싫어서 가제수건 안에 찹쌀을 넣어 묶은 것을 닭하고 같이 끓이는데요,
    쫀득쫀득 맛있답니다.
    두마리 기준 한시간 정도 끓이면 충분할 것 같아요.(처음엔 센불로, 끓으면 중간불로 줄여서)

  • 3. ,,,
    '11.6.7 2:25 PM (115.140.xxx.9)

    찹쌀 좋아히시면 넉넉하게 넣구요. 불리지않아도 되요. 뱃속에 넣는거는요 닭고기 건져내서 고기먹는동안 찹쌀불린거는 국물에 넣고 끓여서 드세요. 오래 끓이면 너무 푹퍼져서 맛없구요.

  • 4. ..
    '11.6.7 2:44 PM (211.112.xxx.112)

    그리 오래 안불리셔도 됩니다..그냥 쌀밥 할때 불리는 정도 라고 해야할까요?!그럼 두어시간 정도 불리면 된다는 소리겠지요?!

    그리고 백숙에 찹쌀을 그냥 넣으면 풀처럼 되어버리니까 혹시 집에 삼베천이나 가제수건같은거 있으면 거기다 찹쌀을 넣어서 백숙하세요...그러면 풀어지지도 않고 백숙국물도 떠먹으면서 먹을수 있어서 더 좋아요....

  • 5. ..
    '11.6.7 2:45 PM (211.112.xxx.112)

    참...한가지 더...시장이나 마트에 닭 사러 가시면 삼계탕 재료를 한번에 끓여 먹을수 있게끔 나온게 있어요..그거 사서 깨끗이 씻어서 백숙이랑 같이 넣으세요...마늘은 좀 많이 들어가야지 맛이 있더라구요....

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