열무김치 담글때..
작성일 : 2011-06-06 12:47:41
1056513
열무 1단 과 얼갈이 1단으로 열무김치를 담그려하는데요.
혹 단맛을 낼때 설탕대신 매실엑기스를 넣어도 될까요?
맛난 추가 레시피있음 알려주세요.
IP : 122.32.xxx.150
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'11.6.6 12:55 PM
(211.196.xxx.222)
매실액 넣으면 맛잇어요
저는 감자
삶아서 갈아넣어요 양파도 조금 채치고 고추도
썰어 넣구요
2. 윗님
'11.6.6 1:24 PM
(211.196.xxx.222)
달게 하는게 아니고 양념으로 조금 넣는것입니다
김치가 시어 지는걸 더디게해준다고해요 매실이
3. ..
'11.6.6 1:59 PM
(211.112.xxx.112)
칼칼하게 드시고 싶으시면 청량고추를 잘게 썰어서 넣으시면 시원~~하면서 칼칼하구요...
색이 빨갛게 예쁜 열무김치를 담그고 싶으시면 고춧가루를 믹서기에 한번 갈아서 곱게 만들어서 풀물에 개서 넣으시면 빨갛게 예쁜 색이 됩니다...
양파는 반은 갈아서 넣고 반은 얇팍하게 채를 썰어서 넣으시면 좋아요...
그리고 열무김치는 손을 대면 댈수록 짓물러져서 풋내가 나니 풀물에다가 미리 양념을 해서 절인 열무.얼갈이에 넣고 후다닥 비비세요....
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