오이지 몇번 끊여 부어야 하나요?

[급해요]

오이지 목요일날 담았어요....
근데 몇일 있다가 끊여 식혀 붓는것 몇일 만에 몇회 하면 되나요?
그리고 다 익으면 보관할때 국물도 함께 보관하는건지요?

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한 일주일쯤 있다 끓여 식혀 부으면 됩니다 오래 보관할 것 같으면 여러번 반복해도 되지만 냉장고에 넣어두고 드신다면 한 두번도 충분하고요. 국물도 자박하게 해서 보관하면 됩니다.

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맨 처음 끓여 붓는것은 팔팔 끓는 소금물을 바로 붓는 것이고
나중에 보관용으로 끓여 붓는 것은 식혀서 붓는 것이에요.
오랫동안 보관 하려면 두,세번 정도 해 주시고 바로 먹을 것은
한번만 끓여 부어도 괜찮아요.

오이는 소금물에 반드시 잠겨 있어야해요.
물애 뜬 오이는 물러져 못 먹게 되니
물에 잠기도록 꼭 눌러 놓으세요.