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토마토는 꼭 올리브유에 볶아야 하나요? 다른 기름은 안되나요?

야채볶음 조회수 : 1,847
작성일 : 2011-05-25 10:59:14
토마토 = 올리브유 가 대부분이네요.. 집에는 e/v 밖에 없는데 그건 볶으면 효과 없다면서요? 그러면 그냥 포도씨유 같은 걸로 볶아 먹어도 괜찮은가요? 꼭 올리브유 여야만 하는지요?
IP : 112.151.xxx.196
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. d
    '11.5.25 11:00 AM (115.139.xxx.67)

    다른기름도 됩니다.

  • 2. ,,
    '11.5.25 11:02 AM (121.160.xxx.196)

    올리브유를 섭취하는게 토마토 먹는것과 비중이 같습니다.

  • 3. 야채볶음
    '11.5.25 11:07 AM (112.151.xxx.196)

    그러니까 요는 올리브유도 좋으니 먹으라는 말씀이시죠? 다른 기름으로 볶아도 올리브유와 볶을 때 처럼 토마토의 영양분은 그대로인 거죠?

  • 4. 원글님
    '11.5.25 11:14 AM (222.239.xxx.139)

    해서 저도 며칠전 올리브유 사고, 토마토사서 오븐에 구워 먹고 있습니다.
    치이즈도 올리고..

  • 5. ,,
    '11.5.25 11:22 AM (121.160.xxx.196)

    물을 약간 넣어 물 날아갈 정도까지 볶고 마지막에 올리브유로 코팅정도 느낌으로 넣어서 드시면 어떨지요. 일반 식용유는 최대한 안먹으려고 하니까요.

    올리브유가 발열점이 어때서 볶는,튀기는 요리에 적당하지 않다는거지 안된다는 아니지
    않는지요?

  • 6. 나비
    '11.5.25 11:24 AM (210.220.xxx.133)

    원글님...치즈올리면 칼로리가..높아지지않나요???

  • 7. --;;
    '11.5.25 11:53 AM (116.43.xxx.100)

    볶는정도에서의 발연점은 괜찮습니다....튀김할정도의 고온만 아니면 되요..
    발연점에 대해 잘못 알고 계시는분들 많은거 같으네요..

  • 8. 저는
    '11.5.25 12:02 PM (125.187.xxx.204)

    해바라기씨유 로 볶아 먹고있어요
    전 올리브유 특유의 냄새를 싫어해서
    못 먹거든요.
    그냥 맛있게 채소 많이 먹자 라는 생각으로 먹어요. 맛있어요

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