아이랑 모양쿠키 만들어ㅆ는데 밀가루맛 나요

[어려운초보]

밀가루 오일 계란 설탕. 얇게 밀어 모양틀 찍는쿠키요

얇게 해서 안익은건 아닌거 같은데 맛이 없어요


두판구웠는데 버려야겠음.    흑

[쿠키]

쿠키의 맛의 가장 결정적인 재료는 버터라고 봐도 무관해요.
오일 대신 버터로 구워보세요~

[어려운초보]

버터 녹이기. 귀찮아서--"버터넣고 해볼게요. 근데 레시피가 오일 레시피 였어요

[..]

버터는 실온에서 금방 녹아요..
정 급하면 비닐팩에 넣고 약간 주무르셔도 되구요..

[레시피]

레시피를 좀 유명한 걸로 골라서 해보세요.
블로그 같은데에 자율적으로 올라오는 건강 생각에 버터빼고 설탕줄이고 한 레시피들은
맛이 안맞거나 실패할 확률이 높습니다.
검증된레시피를 보유한 제과제빵 사이트나 유명한 제과제빵 관련 서적 같은거에서 참고해서 보세요...

[따옹콩]

바닐라 오일이나, 레몬즙을 한티스푼 정도만 넣어주시면 밀가루 맛이 나는 것을 조금 없앨 수 있어요.

[으음...]

기본적인 모양 쿠키 원래 맛없어요.
보통 그 위에 아이싱을 할 목적으로 만드는 레시피가 그냥 돌아다니는 탓도 았고 다른 첨가물 도 없이 밀가루 기름 설탕 계란 정도라 맛은 그냥그냥이에요.
거기에 쿠키는 반죽 너무하면 안되요....라는 얘기에 너무 안 치대는경우 날 밀가루맛이 많이 나요.
모양쿠키 만드실거면 가능하면 버터 레시피 아이싱 하시구요...
쿠키는 맛나게 드실거면 모양쿠키말고 그냥 사블레나 잼쿠키 아망디오쇼콜라 만드세요..