근데, 왜 프렌차이즈를 하죠? 그냥 자기 스타일에 맞는 카페나 빵집 차리면 안되나요?

[왜]

프렌차이즈가 본사 횡포, 남는 장사 아닌거 많이들 알텐데,
왜 프렌차이즈를 하는걸까요?

저두 카페 차리고 싶은 생각 해본적 있는데, 그냥 제 취향에 맞게
발품 팔아가며 인테리어 하고, 마케팅하고 그러면 좋겠다 싶은데,,,
일반 가게들은 장사가 안되서일까요?

[ㅎㅎ]

님동네에 비비큐와 생판 듣보잡 꼬꼬치킨이 있다면
검증된걸 드시겠어요 중국산치킨 아닐까 의심 하면서
나라도 팔아주자는 심정으로 듣보잡을 드시겠어요?
제생각은 그래요...
주인들도 제때제때 납품 해주는거 받아 쓰면 편해서 그런거 같구요
굳이 홍보도 안해도 되구요.....

[일]

홍보 따로 필요 없고 가게 관리해주니까요..손님들도 그쪽으로 몰리니까...울 동네 빵집 바로 옆에 대형빵집 생겼던데..사람들 죄다 새집으로 몰립디다..저도 한번 가봤지만..동네 빵집 곧 문닫을듯요..

[존심]

프랜차이즈의 특성은 관리도 관리이지만
누구나 커피를 만들 수 있도록 메뉴얼화 되어 있다는 것이지요.
그런데 본인이 다 할려고 한다면
원두의 선별 로스팅 배합 등을 다 알아야 하지요.
이런 것들을 알고
마케팅능력도 있어야 하고...
너무너무 힘이 들지요...
지금도 원글님처럼 카페를 하시는 분들이 있습니다.
이런분들은 정말 커피에 일가견을 갖은 사람들이더군요...