쑥...가루 만드는 법 아시는 분??
작성일 : 2011-05-17 16:18:49
1045114
텃밭에 쑥이 너무너무 많이 나서 다 캐버리는중인데...
가루로만들어놓으면 좋을 것 같아서요...
쑥가루 만드는 번 아시는 분??
친절하게 알려주시면 만들어서 보내드릴께요^^;;;;;;
IP : 59.7.xxx.126
6 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'11.5.17 4:21 PM
(121.182.xxx.219)
잘 씻어서 물기를 잘 닦고 말려요.
바짝 마르면 컷터기로 조금씩 갈아 주세요.
섬유질 때문에 조금 어려울 수 있으나 조금씩 갈면 잘 갈아 집니다.
전 쟁여 뒀으므로 안 만들어 주셔도 됩니다~~~~
2. 그냥
'11.5.17 4:26 PM
(118.34.xxx.238)
그냥 말리면 잘 안갈아지구요
깨끗이 씻어서 찹쌀가루 얇게 묻혀서 찌세요
그걸 바짝 말려줍니다
그리고 분쇄기에 갈면 잘 갈아지구요
이걸 뜨거운 물에 타서 드시면 쑥차가 됩니다
보관은 냉장고에...
3. 햇볕쬐자.
'11.5.17 4:29 PM
(121.155.xxx.191)
저흰 깨끗이 씻어서 살짝 삶아서 널어 놓고 말렸다가
분쇄기에 갈았어요...아주 곱진않아도 나름 괜찮아요.
냉동실에 보관했다가 수제비나 칼국수 만들때 섞어서 반죽해서 해 먹는데
맛있어요.
4. 양평댁
'11.5.17 4:31 PM
(59.7.xxx.126)
와!!!!감솨감솨....다들 쟁여두신 분위기이니^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
비 오기 전에 쑥 뜯으러 가겠삼^^
5. .
'11.5.17 4:32 PM
(118.220.xxx.36)
데치지 않고 말려서 간거는 엄청 쓰던데 살짝 데쳐서 말려 보세요.
6. ....
'11.5.17 4:50 PM
(58.122.xxx.247)
시골에 가니 친구엄마가 쑥차를 주시는데
쑥을 데쳐 꼭짜서 흙설탕에 치대서 말려 가루를 낸다더군요
그냥은 잘안갈려서 방앗간에서 안해준다고
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