우설 요리법 알려주세요

[우~~설]

자유게시판이 젤 많이 보시는것같아 올려요.

낼 시댁 식구 집에 오는데 신랑이 덜~~컥 소혀가 먹고잡다며
(식당에서 먹었는데 맛있었다는) 우설을 ㅠ.ㅠ

도와주세요...

컴 앞 대기.........

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맛있는 부위도 많은데...
왜 소혀를...........ㅜㅜ

[..]

그거 수육이나 편육으로 하시던데요.

[do]

신선하면 그냥 고기 굽듯이 구워드심 되는데..
물론 구이용으로 슬라이스 해서요
씹는 맛이 있는 부위지요 ㅋㅋ

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우설..껍질은 모두 다 제거하셔야 해요. 남편 분 시키세요.
그리고 다른 고기처럼 삶아서...얇게...(얇게 ) 썰어서 드시면..
세상에 모든 편육보다 가장 맛있는 편육이 됩니다.

아주 귀한 식재료에요.
잘 다루시고 맛나게 드시길..^^

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우설 모양 살려서 썰으셔야 더 맛나 보입니다..^^
타원형으로 길쭉한 모양을 살려서요..^^

[우~~설]

감사합니다.
신랑이 예전에 부산에서 친정식구들이랑 같이 구워먹었다는데(약 8년전) 넘 맛있었다고..
근데 전 기억이 없어요 ㅠ.ㅠ(내 머릿속 지우개)
아주 비싸게 소 잡는날 맞춰 주문했는데 어디든 레시피가 없네요.
혹시 수육이든 구이든 소스는 어떻게???하나요???

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다른 소고기 요리랑 똑같이 하시면 되요..^^
겨자 소스 같은 거도 만들어 두시고..
그냥 소고기다 생각하세요..^^
그런데 일반 살코기 보다 훨씬 더 귀하고 맛있는 소고기다 생각하세요..^^
소스 같은 거 보다...그 자체로 즐겨야할 ..^^

[우~~설]

댓글 감사합니다...
맛있게 잘 먹겠습니다.

[유쾌한 술꾼]

소혀. 아주 고급 식재료입니다. 우랑과 함께...

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씹는 맛이 기막혀요.
그런데 우설을 일반 정육점에서도 살 수 있나요?