급~! 내일 아침에 쵸코생크림 만들어야 하는데 아시는분~
작성일 : 2011-05-01 00:32:30
1035730
쵸코 생크림을 만들어야 하는데 하얀 생크림 케잌이 아니라
쵸코 생크림케잌을 만들어야해요~
생크림을 올릴때 코코아 파우더를 넣는건지..
아니면 쵸코렛을 녹여서 섞는건지...
전번에 생크림에 녹여서 하니까 분리가 되더라구요~!
그냥 중탕으로 녹여서 휘핑할때 섞을까요? 플리즈~~!
IP : 211.244.xxx.102
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.5.1 12:38 AM
(180.70.xxx.168)
생크림 휘핑할때 코코아 파우더 넣음 되요.
2. 참견...
'11.5.1 12:38 AM
(115.140.xxx.193)
초코 생크림은 안만들어봐서...^^;;
급하게 베이킹 스쿨 가봤는데요... 휘핑한 생크림에 중탕한 초콜릿
넣으라고 써있네요 ^^
3. 쵸쿄
'11.5.1 12:40 AM
(211.244.xxx.102)
어머~ 이시간에.. 감사합니다. 2가지 다해볼께요~~ 조카가 내일 오는데 먹고싶다네요. 6살입니다. ㅠㅠ 어찌나 케잌을 좋아하는지... 오늘은 피자 3판 만들어 다른조카 주고... 몸살 나겠지만 행복해요~~
4. ^^
'11.5.1 12:41 AM
(110.92.xxx.222)
중탕한 초코+버터를 조금 식힌후 80%휘핑한 생크림중 절반정도 넣고 섞고
나머지 휘핑한 생크림을 넣고 섞어요.
초코생크림은 아니고 가나슈크림이에요.
그리고 간단한 방법은 휘핑할때 설탕대신 초코시럽을 넣어요.
가벼운 느낌이고 아마 이게 초코생크림이겠죠.
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