커피라떼~
작성일 : 2011-04-27 11:17:07
1032924
이야기가 나와서 말인데요.
날씨도 흐른데 한잔 마시고 싶네요.
어떻게 만들면 맛있는 라떼가 될까요?
IP : 125.143.xxx.223
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.4.27 11:23 AM
(121.187.xxx.98)
에스프레소 : 스팀우유 : 폼우유의 비율이 1: 0.5 :1.5
카푸치노의 비율은 1:1:1
거품우유의 비율에 따라 카페라떼와 카푸치노가 구분됩니다.
스팀우유는 덥힌 우유, 폼우유는 거품우유..
에스프레소가 아닌 경우 커피의 맛과 향이 은은하게 퍼지지 못합니다.. 안타깝게도..
가루커피로는 웬만한 숙달된 경험자가 아닌 경우 만들기 힘듭니다.
향과 맛이 거의 사라진 상태라..
전 카푸치노를 좋아하는데 이방법 저방법 해보다가
모카포트와 우유거품기로 낙찰봤어요..
모카포트도 압력이 높은거 낮은거 2가지가 있는데
전 낮은게 에스프레소도 다른거 만들어 먹을때도 훨씬 입맛에 맞더라구요..
그정도면 머신에 비해 뒤지지 않는거 같아 만족해요...
원두만 잘 선택하면 최고.최고.
2. 라떼
'11.4.27 11:36 AM
(125.143.xxx.223)
``님 감사합니다.^^
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