[급질] 망친 새우 무국 어떻게 구제하나요

[허]

무가 살때부터 상태가 마음에 안들긴 했는데..
그다지 따질 상황이 아니라 어찌어찌 껍질을 깎아 썰어서 마른 새우랑 푹 끓였더니
국물맛이 평소만은 못해도 간하고 나니 이럭저럭 먹을 만은 했거든요.

그런데 막상 작은 대접으로 떠서 맛을 보니
무가 껍질이 거의 3미리 정도 설걱하게 씹히면서 발라집니다.
부드럽게 넘어가지 않고 무 자체의 식감도 단순히 익어서 부드러운게 아니라
푸석푸석해요. 생무라도 맛을 봤어야 하는 건데..

그냥 다 버리기도 아깝고 국물이라도 사용하고 싶은데
경험이 일천해서 어떻게 써야 할지 모르겠습니다ㅠ 도움주시길.

[호호]

채에 받쳐 육수만드셔서 활용하시면 좋겠네요.
각종 찌게에 이용하세요. 어제저녁 북어고추장양념구이에 고추장과 섞어 양념장을 만드니 아주 좋았답니다.

[..]

다시마 넣고 끓여 수제비나 칼국수 북엇국 끓여드심이 어떠한지요? 콩나물국이라도..

[허]

오 아이디어 다 괜찮네요. 일단 무부터 건져내야 겠어요. 감사합니다.