약고추장(소고기볶음) 보관기간이 얼마나 될까요??

[집에서 만든]

남편이 소고기 볶음 해달라고 해서 밑반찬으로 해놨는데요

반도 못먹고 냉장고에 얌전히 앉아 있거든요

이거 유통기한이 얼마나 될까요??

거의 한달은 된거 같은데,,,, 버려야할까요?? 아님, 두부 넣고 장떡처럼 함 부쳐먹어 볼까요

밑반찬 하는데 손품만 들고 딸랑 두식구라서 너무 안줄어요
그러다 버리는 경우도 많구요
조금만 하자니 또 모자랄거 같고...


유통기한-->보관기간으로 수정했어요^^

[웃음조각*^^*]

일단 맛을 보시고 괜찮으면 냉동실에 넣어두고 틈틈이 꺼내 드시는게 가장 오래 먹더군요.

[^^]

고추장 볶음은 오래 가던데요..
그래도 미심쩍으면 물을 약간 넣고 다시 끓인다음 식혀서 냉동실에 넣는 방법이 있군요..
전 냉장고에 넣어두고 오래 먹어도 괜찮아요..

[음]

헷갈렸어요 유통기한이라고 하셔서..
집에서 만든 거 언제까지 두고 먹어도 되냐는 말씀이죠?
파는 고추장으로 만드셨나요? 그러면 진짜 안상하더라구요.
살짝 드셔보시고 괜찮으면 장떡 부쳐드세요.

[원글]

집에서 만든 고추장으로 했어요...
아무래도 고기 볶은걸 한달이나 먹는다는게 좀 걸려서^^

[Dma]

맛을 한번 보세요. 소고기 볶아서 꿀과함께 집고추장에 넣어 볶은걸 냉장보관으로 일년 동안 먹어요.
물론 소고기는 고추장에 비하면 작은 양이지만 곰팡이 피거나 상한적은 없어요. 시간이 지나면 좀 뻑뻑해지는 감은 있더라구요.

[..]

약고추장은 길어요..
왜 간장 고추장 된장 등등이 짜니까..
그렇게 생각하면 되실듯

[.]

떡볶이할 때 넣어드셔도 됩니다.