딸기쨈의보관기간

[딸기]

집에서만든 딸기쨈을 밀봉해서 둘경우
얼마동안보관이 가능할까요
딸기가 많이생겨 모두 쨈을만들어 도려고 하는데요

[..]

밀봉하고 뚜껑 안 열면 거의 1년은 먹은 것같아요.
잊고 냉장고에 안 넣어둔 건 정말 금방 곰팡이가 나더군요.
저도 딸기잼 만들어야 되는데,
올해는 정말 값이 안 내려가네요.

[..]

저도 이문제 여쭙고 싶었어요.
제작년 이맘때 만들어 놓은 딸기잼을 냉장고에 밀봉해서 보관해 왔는데..
열어서 맛보니 전혀 이상없거든요. 근데 너무 오래된것 같아 찜찜해서요.

[딸기]

그럼 냉장고를 믿고만들어 봐야겠네요
댓글고맙습니다^^

[포도잼은]

2년도 괜찮던데요..
근데 설탕을 쫌 넣으셔야 할겁니다...
부패방지역할을 하는게 설탕이니...(당장..의 원리인거져..아시죠? ^^)

[전]

유기농 복분자를 사서 일부를 잼을 만들어 먹는데 1년 반정도 돼가는데 멀쩡해요.

[딸기쨈]

저는 너무 많다 싶으면 냉동실에 넣어 두었다 이듬해에 꺼내서 먹습니다.
그래도 괜찮더라구요

[저는]

2년 넘게 먹었어요.
재작년엔가 딸기가 싸길래 10키로 잼으로 만들었는데 그 해엔 잘 안 먹고, 다음해에 먹고 올봄에 뒷베란다 벽장 열어보니 아직도 작은 걸로 한 병 남았네요.
아직도 멀쩡한데요.ㅎㅎㅎ

[꿀]

설탕 대신 꿀을 넣으면 어때요? 보관기간이 짧으려나요?

[.]

냉동실이요!