돼지 잡뼈 사다가 김치찜 하려는데요..
작성일 : 2011-04-14 13:43:19
1024887
냄비 바닥에 김치가 먼저인가요?
아님 돼지가 먼저 인가요?
어느것이 아래로 가야하나요?
할때마다 헷갈려요..
IP : 59.26.xxx.226
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎ
'11.4.14 1:52 PM
(125.136.xxx.96)
서너시간 핏물을 우려내신다음
잡뼈를 한번 끓여서 버리시고
김치랑 넣고 바글바글.....
2. .
'11.4.14 1:57 PM
(59.26.xxx.226)
김치랑 뼈랑 같이 끓이다가 나중엔 어차피 막 뒤집긴 하지만 지난번에 김치를 바닥에 깔고 끓였는데 막 눌어붙은적이 있어서요..
3. 잡뼈
'11.4.14 1:59 PM
(119.67.xxx.242)
보다는 찜용이나 감자탕용 더 맛있을거 같아요..
4. 전
'11.4.14 2:00 PM
(203.170.xxx.233)
고기를 밑에 깔아야
간이 잘 베어들것 같아..
늘 고기 위에 김치로 덧씌우듯 올려서 찝니다.
5. ^^
'11.4.14 3:10 PM
(61.253.xxx.53)
그게 그거일텐데 저도 김치는 바닥에서 눌더군요.
처음엔 그래서 약불에서 올려요. 그러다 중불로 올립니다.
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