쑥부침개 어떤 기름으로 부치나요?

[쑥전]

어제 자게에서 보고

마침 시골에서 부쳐준 쑥이 있어서

갈아서 밀가루와 찹쌀가루 넣고 부쳤는데요.


시골에서 보내 준 진한 들기름으로 부쳐서 그런지

맛이 별로네요.

식용유로 부쳐보면 맛이 있을까요?

계란후라이이고 뭐든 들기름으로 해먹어서

이번에도 들기름으로 부쳤는데 맛이 ㅠㅠ

[들기름?]

은 무침용아닌가요?
일반 식용류로 부치고 간장에 들기름을 넣어보세요
참기름들기름은 발아온도가 낮아 쓴맛이 난답니다(기름이타는거죠)

[참맛]

들기름?/ 그런 비밀이 있었군요?

[쑥전]

어릴 시절 대부분 들기름으로만 엄마가 부쳤던 것 같아서 .
거의 들기름으로 저는 요리합니다.
특히 게란후라이를 들기름으로 하면 정말 맛있어서
항상 계란후라이는 들기름으로 해먹어요.
맞아요. 어느 때는 약간 쓴 맛 나기도 해요.

[....]

들기름으로 해도 맛있는데요
향이 너무 강한경우는 들기름하고 식용유를 좀 섞어서 부치세요
그럼 완전 고소한 부침개가 되어요

[^^]

먹고 싶네요..
참기름으로 쌀가루와 찹쌀가루 섞어서 해보세요..
아주 맛있지요..

[..]

계란후라이 들기름에 안부쳐봤는데..
한번 해봐야겠네요^^