롤케익이 푸석푸석해요
작성일 : 2011-04-08 12:46:44
1021382
롤케익을 별립법으로 했는데요 고소하고 맛은 있어요. 그런데 촉촉하지가 않고 푸석푸석하네요. 돌돌 말아야 하는데 전혀 안돼요. 1. 푸석한 이유 알고 싶고요. 2.유산지에서 뜯을 때는 뜨거울 때, 식었을 때 언제가 좋은가요?
IP : 203.170.xxx.192
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'11.4.8 4:02 PM
(58.122.xxx.161)
푸석한 건 밀가루 양을 최소한을 줄여 넣으면 촉촉한 시트가 됩니다.
유산지는 촉촉한 케이크류는 미리 떼어내고 식히면 좋구요. 보통은 식힌 다음에 떼어내도 괜찮아요.
2. 원글
'11.4.8 4:33 PM
(203.170.xxx.192)
감사합니다 답글이 없어서 너무 섭섭했었어요... 레시피 그대로 했는데... 이상하죠? 계란맛이 많이 나네요.
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