효율적인 제사준비법이요

[..]

제사를 처음 받아와서 준비하는데요..
음식할께 만만치 않은듯해서요

좀 효율적으로 준비하는 요령좀 알려주세요

나물을 먼저해놔도 될까요?
빈대떡 돈전, 그런걸 먼저해놔야할까요

제사시간은 저녁인데 당일에 준비해야하는 음식은 뭐가있을까요?
생선굽기밖에 생각이 안나서...나머진 다 전날해도되는건가요?

도와주세요..

[..]

저희집 같은 경우는 다른 것은 전날 해놓더라도 나물은 제일 마지막 순서로 해요.
*명절 때에 전류, 생선, 두부, 탕국, 제사닭등은 전날 해놓구요.
당일 차례하기 전에 불고기양념해놓은 산적고기 익히고 그 양념 남은 팬에 고사리나물 하고,
다른 나물도 무치고 그래요.
*평일 제사 때에도 나물은 당일에 해요.

[.]

나물은 쉬잖아요. 냉장보관했다가 올리기도 그렇고요.

[..^^]

우선 과일부터 포까지 엑셀로 표를 만드세요
사야할 품목을 한번 정리하면 매번 제사지낼때마다 출력해서 쓰면 되니까 엄청 편해요
윗분들 말씀대로 장은 며칠전에 보면 되구요,,
당일은 전부터 시작하세요 딱 올리고 그날 먹을 만큼만^^
전 부치고 점심 먹고 나물이랑 탕 하시면 됩니다.
전날 해놓으면 편한건 산적재우기 정도,,
좀 힘이들더라도 제사날 다 하시면 좋아요^^

[일을 나누어서]

하는게 편하다면
나물은 미리 해서 냉장 보관하는 것도 괜찮은 것 같아요.
맛이야 당일날 하는게 낫겠지만
당일날 이것 저것 할거 많아서 쉴틈이 없잖아요.
뭐라도 미리 해두면 한결 수월하지요.

[직접]

다 하실 생각이세요? -.-
저도 맏이라 올해부터 저희집에서 하는데요.
전 나물이랑 전은 근처 잘하는 반찬가게에서 삽니다.
전은 미리 새우전, 동태전 10000원씩 나물은 3가지 5000원씩 포장부탁해놓으면 준비해주시더라구요.

소고기육전 하나만 집에서 부쳐 더하고 나물은 일단 집에 가져와서 입맛에 맞게 한번 더 무쳐요.
참기름, 깨, 소금 약간씩...

이렇게해도 나머지 음식 준비하면 힘들던데... 요령껏 하세요. ^^