급질이요.제빵기에서 반죽 마치고 꺼냈는데 이스트가 죽었나봐요
작성일 : 2011-04-05 13:00:57
1019058
식빵 좀 만들어볼까 하고 반죽기능으로 돌려 놓고 집안일 하다가 지금 완료 되어 2차 반죽 하려고 꺼냈는데 반죽 느낌이 왠지 발효가 안된것처럼 너무너 찰지고 발효향이 안나는 것 같아요.처음에 재료들 넣을때 이스트가 좀 의심스럽긴 했는데...
이 상태에서 식빵 말고다른빵으로 구제해 줄 수 있을까요?
IP : 119.200.xxx.156
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 호떡
'11.4.5 1:01 PM
(115.139.xxx.138)
호떡하면 안될까요?
해본적은 없지만...
2. ;;;
'11.4.5 1:18 PM
(203.247.xxx.210)
저라면
베이킹 파우더 넣고 핫케익 해 보겠습니다...
3. ...
'11.4.5 1:21 PM
(125.128.xxx.115)
일단 하려고 하시던 대로 굽고, 상태봐서 버터 칠해서 더 구우시든지 튀기시든지 하세요.
4. .....
'11.4.5 1:40 PM
(121.182.xxx.219)
음...쓰신 내용으로 봐서는 반죽기능으로만 하셨다는 거네요?
제빵기의 자동코스로 하신 게 아니고 반죽만 따로 하셨다는 말씀?
그럼 반죽기에서 꺼내서 1차 발효 하시고....근데 2차 반죽이라는 게 뭔가요?
둥글리고 중간발효, 그다음 성형 그다음 2차 발효의 과정을 말씀하시는 건지....
아무튼 발효단계에 안들어 가신 듯 합니다.
쓰고나서 생각하니 이 글이 올린 시간이 좀 지나서 어찌되었든 빵이 되었을 것 같네요 ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 636520 |
다이아 하면 생각나는 제 이야기. 1 |
다이아 |
2011/04/05 |
499 |
| 636519 |
베란다 빨래건조대가 천정에서 안 내려와요 ㅠㅠ 4 |
천정 건조대.. |
2011/04/05 |
1,779 |
| 636518 |
한동안 조용했던 원자로 다시 온도 오르는군요 5 |
.. |
2011/04/05 |
694 |
| 636517 |
도우미 조건을 어찌 내걸야할지요? 2 |
euju |
2011/04/05 |
471 |
| 636516 |
김해 김태호는... 너무 했어요 11 |
... |
2011/04/05 |
1,707 |
| 636515 |
어그부츠 신장 안에 다 넣으셨나요? 7 |
어그부츠 |
2011/04/05 |
824 |
| 636514 |
생애최초 저만의 노트북 구입 도와 주세요.^^ 3 |
노트북 사고.. |
2011/04/05 |
405 |
| 636513 |
대전현충원 대중교통편 여쭈어봐요... 4 |
대중교통편 |
2011/04/05 |
237 |
| 636512 |
흰콩으로 어떤 요리할수 있나요? 6 |
! |
2011/04/05 |
491 |
| 636511 |
남편의 구두. 4 |
아내 |
2011/04/05 |
595 |
| 636510 |
영화 쥴리아의 눈 보신분 .. 질문이요! 4 |
스포있음 |
2011/04/05 |
647 |
| 636509 |
헹켈 칼을 샀는데요... (급) 7 |
^^* |
2011/04/05 |
574 |
| 636508 |
적자 버스회사 CEO연봉 5억7000만원 "MB작품이라 손못대 4 |
참맛 |
2011/04/05 |
528 |
| 636507 |
작은 꽃화분하나 사고 싶어요 7 |
... |
2011/04/05 |
606 |
| 636506 |
키톡의 몇몇 분들께 감사 |
감사 |
2011/04/05 |
352 |
| 636505 |
무쇠주전자 사용해 보신 분은? 4 |
빈혈 |
2011/04/05 |
573 |
| 636504 |
급질이요.제빵기에서 반죽 마치고 꺼냈는데 이스트가 죽었나봐요 4 |
제빵중 |
2011/04/05 |
366 |
| 636503 |
日원전주변 거주男 “일어나면 코피투성이” 2 |
너는전설이다.. |
2011/04/05 |
1,217 |
| 636502 |
‘공짜 야구표’ LA시장 5000만원 벌금 1 |
세우실 |
2011/04/05 |
135 |
| 636501 |
미국에서 오시는 손님 어떤 반찬 좋아할까요? 5 |
손님대접 |
2011/04/05 |
446 |
| 636500 |
검정 백팩인데 전체적으로 작은 해골 문양이 음각된 가죽백인데 어디것일까요? 1 |
... |
2011/04/05 |
408 |
| 636499 |
초등학생 2명인데 인터넷 강의 어떤 기기로 듣게 할까요? |
초등맘 |
2011/04/05 |
229 |
| 636498 |
" 영남편중 과학벨트위원회, 공정성 잃어 " 2 |
과학벨트 |
2011/04/05 |
170 |
| 636497 |
유럽은 우리나라 크게 보도하고 있어요..(관련사진) 21 |
생각보다 |
2011/04/05 |
9,490 |
| 636496 |
유시민 좋아요, 근데요.. 6 |
아 놔 |
2011/04/05 |
475 |
| 636495 |
부동산 중개 수수료에 대해 여쭤 봅니다. |
부동산 |
2011/04/05 |
191 |
| 636494 |
아직도 네이트온사기 당하는사람이...... 3 |
--; |
2011/04/05 |
416 |
| 636493 |
갭 싸이트 왜 안되는거죠? 8 |
이상해서요 |
2011/04/05 |
491 |
| 636492 |
피주사 (prp) 맞아보신분?? 1 |
.... |
2011/04/05 |
429 |
| 636491 |
모든 상황의 " 익스큐즈 " 화,,,,,,,,,,,,,ㅋㅋㅋ 14 |
익스큐즈 |
2011/04/05 |
1,410 |
