돼지갈비찜을 했는데...갈비색이 너무 검어요....간장탓일까요??
작성일 : 2011-04-04 13:34:43
1018392
갈비찜 해준다고 큰소리 쳤다가 망쳤어요..
정확한 레시피 없이 감으로 여러번 해먹었는데
이번처럼 갈비색이 시커먼 적은 없었네요..
내가 간장을 많이 넣었나 싶은데 맛은 하나도 안짜고
너무 시커매서 혹 카라멜 색소 넣은것처럼요..
인삼 두뿌리 넣었더니 맛도 약간 씁쓰름해진거 같고..설탕을 많이 넣어도 갈비 특유의 달달하지도 않고..
남편한테 맛있는거 해준다고 큰소리 쳤다가 갈비 이상하게 되서 속상해요..
혹 맛있는 돼지갈비찜 레시피 아시는 분 계신가요??
오늘 남은 고기에는 시판 양념을 사다가 해야겠네요..ㅠㅠ
IP : 175.204.xxx.30
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 추억만이
'11.4.4 1:39 PM
(221.139.xxx.41)
카라멜이 너무 진해서 그럴거 같애요..
갈비찜 하실때는 간장+물엿+갈은배+설탕+마늘다진것 이정도면 적당한데 말이죠...ㅜㅜ
2. ..
'11.4.4 1:46 PM
(61.81.xxx.169)
카라멜을 넣었다는 말이 어딨나요?
넣은것처럼 까맣대잖아요
정독후 댓글 필수
3. 탄거 아닌가요?
'11.4.4 2:20 PM
(220.95.xxx.145)
저는 너무 약한불애서 오래 끓였더니 탔더라구요..
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