2월말에 장 담갔는데 위에 1-2 cm 크기 흰 곰팡이가 생겼는데요.
작성일 : 2011-04-04 13:17:52
1018378
장담그기 첨 해봤어요.
유리뚜껑으로 하루종일 해를 받게 해주고(정남향이라 해가 잘들어요)
바람이 잘 통해야 한다고 해서 베란다 문 옆에 두고 열어두고 있어요.
얼마전부터 직경 1-2 cm크기의 흰 곰팡이가 여러개 둥둥 떠다니는데 괜찮은건가 궁금해서요.
누구는 이게 맛있게 익는 거라고 하던데요.
건져내면 안되고 그냥 두면 되는 거 맞는지 장담그기 고수 분들 알려주세요~!
첨으로 담그는 건데 신기하고 재밌기도 해요.^^
IP : 59.5.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'11.4.4 1:27 PM
(58.232.xxx.77)
간장을 말씀하시는건가요?
간장이라면 걷어내시고 한번 끓이세요.
2. 초보주부
'11.4.4 1:42 PM
(59.5.xxx.164)
간장 담근거 맞아요.
메주에 소금물 부어서 숯 고추 넣어두었어요.
한달 밖에 안되었는데 끓이나요??
오래된 간장에 곰팡이 핀거는 끓인다고 들은거 같은데요...
3. ...
'11.4.4 1:48 PM
(118.216.xxx.247)
하얗게 조그만게 생기면
꽃피었다 그러면서 어른들이 좋아라 하셨던 기억이...
간장이 맛있게 익는증거라든데요
그냥 해바라기 잘해뒀다 장마전에 한번끓여주면 되지 않을까요??
어깨넘어 보고 얻어다만 먹어봐서 어떻게 뒤처리를 하셨는지
정확하진 않지만 꽃핀게 좋다는 기억만은 확실합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 605650 |
이사한 지 얼마 안 됐는데 앞집 결혼식에 초대받았어요 8 |
아직도 모르.. |
2010/12/25 |
2,648 |
| 605649 |
산타....너무 영악해져 버린 아이 12 |
민재모 |
2010/12/25 |
1,805 |
| 605648 |
삼성분들 진짜 24일날 종무식 하고 9일간 휴가 받나요? 13 |
... |
2010/12/25 |
3,997 |
| 605647 |
치통 3 |
미련 |
2010/12/25 |
344 |
| 605646 |
잉여력 넘치는 클수마수 아침, 동방이들 데리고 왔어요. 13 |
준준 |
2010/12/25 |
912 |
| 605645 |
외국에서 구입한 밍크 입고 한국 들어가려고 하는데 혹시 세관에서 문제되진 않나요? 5 |
간만에 한국.. |
2010/12/25 |
1,505 |
| 605644 |
李대통령 "은퇴하면 더 열심히 봉사하겠다"(종합) 10 |
세우실 |
2010/12/25 |
637 |
| 605643 |
산타가 다녀갔어요 3 |
산타아들 |
2010/12/25 |
562 |
| 605642 |
부속품을 교체해 주겠대요 2 |
드럼세탁기 |
2010/12/25 |
180 |
| 605641 |
미국 어학연수가는데 선물 어떤게 좋을까요? 4 |
^^ |
2010/12/25 |
798 |
| 605640 |
(영국의)성탄 카드 싸이트 ?? 2 |
50대 할망.. |
2010/12/25 |
188 |
| 605639 |
사진은 어떻게 올리나요? 2 |
글에 사진은.. |
2010/12/25 |
245 |
| 605638 |
카드 2 |
카드 |
2010/12/25 |
320 |
| 605637 |
집을 사고 싶은데.. 4 |
집 |
2010/12/25 |
1,033 |
| 605636 |
음악감상실 하이마트 아시나요 ^^ 2 |
... |
2010/12/25 |
488 |
| 605635 |
빵에 쥐가 들어간 것이 아닙니다. 17 |
note.c.. |
2010/12/25 |
5,713 |
| 605634 |
드라마작가 김수현씨. 딸이 결혼했다고 하는데.. 결혼을 하신 건가요? 38 |
쪼리 |
2010/12/25 |
19,028 |
| 605633 |
오늘 새벽에 미사가 있는지 알수없을까요? (이매동 성당) 4 |
... |
2010/12/25 |
535 |
| 605632 |
합법적인 영화 다운 사이트 알려주세요^^ 4 |
연말에 영화.. |
2010/12/25 |
1,003 |
| 605631 |
모임에 애 데리고 오는 사람 27 |
... |
2010/12/25 |
7,321 |
| 605630 |
백번 듣는 것 보다 한번의 체험이 최고입니다. |
김자 |
2010/12/25 |
428 |
| 605629 |
스케이트 강사, 수영 강사가 크리스마스 축하 문자도 보내나요..? 19 |
문자 |
2010/12/25 |
1,748 |
| 605628 |
목동 14단지주변 아파트 어디가 좋은가요? 3 |
.. |
2010/12/25 |
534 |
| 605627 |
앞집이랑 참 불편하네요.. ㅠㅠ 23 |
... |
2010/12/25 |
9,053 |
| 605626 |
용산역 아이파크 회전초밥집 다녀온후 아직도 화가나네요. 4 |
.. |
2010/12/25 |
2,336 |
| 605625 |
작년겨울이던가 일전에 올라왔던 발뒷꿈치 관리비법 아시는분.. 7 |
아파요~ |
2010/12/25 |
1,634 |
| 605624 |
튼튼영어...이렇게 수업하는 경우도 있나요? ㅎㅎ 6 |
영어 |
2010/12/25 |
1,198 |
| 605623 |
쥐식빵 범인은.... 28 |
쥐 |
2010/12/25 |
9,695 |
| 605622 |
건강하던남편이 시도때도없는 두드러기, 알러지 때문에 괴로워합니다 32 |
면역저하로 .. |
2010/12/25 |
3,107 |
| 605621 |
산타선물 새벽 3시에 주려고 잠 안 자고 있네요.. 10 |
축성탄 |
2010/12/25 |
940 |
