르쿠르제가 과연 무쇠인거에요 에나멜도포는 뭘까요?

[dd]

오리지날 무쇠라 그리 무거운줄 알았더니.
운틴 같은거 처럼 그냥 정말 무쇠! 가 아니고 에나멜도포처리가 된거라고 나오네요
음식이 닿는 요리하는 부분에 그 처리를 한거 같은데 그럼 무쇠가 아닌거 맞지요? 그부분?
그럼 이와츄로 살까요
스킬렛23센티 신세계몰에서 79200에 팔길래 혹 했는데 상품설명 읽어보니 에나멜부분이 걸려서요

이와츄 후라이팬은 므냥 무쇠 맞지요 ?
지금 운틴꺼 둥그런거 모드라 평평하지 않은 거 후라이팬 대신 쓰다보니 기름이 가운데 몰려서
무쇠 후라이팬 사려는데 좀 이쁜걸로 사고 싶어서요

[.]

다양한 색의 르쿠르제 냄비를 보시면 아시겠지만 무쇠가 흰색은 없죠.
무쇠에다가 법랑질?한겹 더 입힌 것이 르쿠르제예요.
무쇠표면을 원하신다면 무쇠나라나 이와츄죠.

[무쇠예요]

무쇠에 에나멜 도포를 했기 때문에 사용이 더 편리하지요.
무쇠 길들이기가 필요 없으니까요.
설거지도 쉽고요.
고온조리, 빠른 열전도와 열보존 등의 무쇠가 가진 잇점에
사용편리도 있고 칼라도 예쁘게 입혀놨으니 인기가 많은게 아닐까요?
결론은 무쇠 맞아요.

[...]

법랑은 일반 법랑보다 튼튼한ㅓ라고 하던데, 저는 무게 때문에 포기했습니다. 코스트코에서 파는 게 몇 센티인줄은 모르겠지만, 빈 냄비도 두 손으로 끙! 하고 드는데 어찌 조리용으로 사용이 가능하겠습니까? 루크르제랑 같은 디자인으로 무게가 반만 나가는 제품 있으면 좋겠어요.

[..]

이와츄나 스킬렛 같은 것은 길들이기 어렵거나 들러붙거나 하여 사용법을 모르면 힘들어요.
르크루제 매트블랙이 좋은 것 같아요.

[jk]

쓸데없이 가격만 비싸니

법랑이나 에나멜질에 대한 해로움은 생각도 안하고
에나멜은 깨질수 있고 그 안에 석영(유리)가루도 함께 첨가되어 있기에 사용하다가 깨지거나 문제가 생기면 그걸 섭취할 가능성이 높죠.

에나멜의 강도가 높은것도 아니고 그걸 왜 쓰는지 몰겠음....
티비에 좀 나오고 비싸다고 하면 아무 생각없이 달려드는 사람들 넘 한심해 보인다능...

개인적으로 무쇠도 별로
Fe(철) 성분은 산화되어 노화를 촉진시킬수 있기에
특별히 빈혈이 있지 않는한 철성분을 섭취하는건 불필요하죠.

그냥 무난한 스뎅정도가 적합하다고 생각함.

[jk]

역시나 난 너무나 눈이 높아......
어쩜 이렇게 까탈스러운지.... ㅋ

[저도]

오늘 코스코 갔는데 르쿠르제가 세일을 하더라구요.
여기서 하도 많이 들어본 르쿠르제라 요놈이 그렇게 무겁단 말이지? 하면서 들어봤는데..
헉, 상상보다도 훨씬훨씬 무겁더라구요. 가격과 무게에 다시 한번 놀랐어요ㅠㅠ

[매리야~]

저도 르쿠르제는 너무 무겁더라구요.
하나 살까하다가도 전시된 거 들어보면 포기하게 되던걸요. 그래도 예쁘긴 합니다.

[.]

ㅋㅋㅋ 오늘도 여전히 jk님의 자뻑댓글....

[...]

법랑 영어로는 enamel 결국은 유리입니다
도자기에 유약(이 것도 유리입니다) 입히듯 쇠에다 두껍게 유리층 입힌 것을 법랑이라고 해요

[그지패밀리]

저는 법랑을 안쓰는지라.그냥 저한테는 스탠...독일제 스텐이 제일 잘 맞더라구요.ㅎㅎㅎㅎ

[jk]

공구하는데 재를 팍팍팍 뿌리고 있으니 82쿡 관리자 언냐가 저를 미워하실듯.. 흑흑..

근데 알미늄 냄비가 해롭다고 하는데 알미늄 냄비도 실제로는 알미늄 재질이 아니라 겉으로 드러난건 도금이 되어있습니다.
오래쓰면 그 도금이 벗겨지거나 손상되어서 알미늄이 드러나니 문제가 되는거구요.

또 스뎅에도 알미늄은 들어있습니다. 근데 스뎅이 괜찮은 이유는
위의 알미늄 냄비는 도금이지만 스뎅냄비는 도금이 아닌 스뎅판떼기와 알미늄 판떼기를 겹쳐서 만드는겁니다. 그래서 3중 5중 어쩌고 하는거죠. 중간에 들어간게 알미늄입니다.
판떼기는 도금에 비해서 훨씬 두껍기에 손상될 가능성이 아예 없죠.
바람난 남편 대갈을 3중 냄비로 후려쳐도 냄비는 끄떡없고 알미늄은 드러나지 않습니다.

왜 알미늄을 쓰냐면 "모양만들기가 쉽고" "가볍고" "열전도율이 높아서" 입니다.

법랑재질이 문제가 되는건 위에 말했던 알미늄 냄비처럼
법랑재질은 얇게 코팅이 된겁니다. 그럼 그 코팅이 벗겨질 가능성이 충분히 있고 실제로도 벗겨집니다. 그럼 그건 분명히 문제가 될 수 밖에 없어요. 벗겨진게 어디로 가겠어요???

이렇게 냄비 하나도 꼼꼼하게 따져보면서 신중하게 고려해서 구매를 해야지요...
무조건 남들 산다고 그리고 가격이 비싸니 무조건 믿으면서 우르르 달려가는건 넘 웃긴거죠.

[그럼]

에나멜코팅되어 있는 무쇠냄비 오래쓰다보면
코팅이 벗겨질 수 있는건가요?

[운]

없으면 사용한 지 얼마 안돼서도 에나멜 조각 떨어지는 경우도 있지요.

[ㅡ그라믄요]

사지 말으야것다고 갤씸을 단단히 해야것구만이라요.

[그런데 ...]

르양에다 하는 음식은 전부다 맛이 좋단말이죠 ...
나는 그래도 쓸래요 ~ ^^

[tods]

저는 벼르고 벼르다가 싼값에 르**제 스뎅냄비 샀어요.
근데 역시나...뭐 그냥 냄비더라구요.